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江西营养餐发霉 吃了发霉食物要紧吗

2018-09-0539健康网soda
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核心提示:昨日,江西省十余名学生吃了学校营养餐后肚子痛,确诊为食物中毒、急性肠胃炎,家长怀疑是饭菜发霉变质了。事情尚无定论,我们不好多加评论。但人吃了发霉食物会怎样,我们倒能好好说下。

  昨日,江西省十余名学生吃了学校营养餐后肚子痛,确诊为食物中毒急性肠胃炎,家长怀疑是饭菜发霉变质了。事情尚无定论,我们不好多加评论。但人吃了发霉食物会怎样,我们倒能好好说下。

  

  食物从新鲜到发霉经历了什么

  出现回南天或梅雨天等恶劣天气时,空气湿度会变大,食物如果没有密封,长期处于湿润的环境中,就容易受潮。而受潮食物如不及时作相应处理,就很可能变质霉烂。

  吃了发霉食物有哪些严重后果

  发霉食物对人体最严重的伤害主要来自发霉时产生的黄曲霉素。黄曲霉素喜欢在温暖、潮湿的地方滋生,多年前就被世界卫生组织划定为已明确致癌物,毒性极强,会损害肝脏甚至致癌。

  

  吃了发霉食物,更常见的是发生食物中毒,身体出现的非传染性的急性或者亚急性疾病。临床上,食物中毒患者会有剧烈呕吐腹泻腹痛等症状。

  虽然并不是所有霉菌都会产生毒素,体质够硬吃了变质食物也不一定会中毒,但是霉菌有害与否不是我们普通老百姓的肉眼能辨别的,为了健康,建议大家还是“浪费”点好。一旦发现面包、蔬果或粮油等物质有发霉的蛛丝马迹,最好整个扔掉。因为你看不出霉烂的地方,其实可能已经收到霉菌的侵害了。

  

  发霉食物已入口,该如何善后

  如果吃了发霉食物身体没什么感觉,说明你抵抗力好,以后小心就行。如果身体有反应,就按以下几步进行处理。

  1.饮食清淡喝粥汤

  吃了发霉变质食物有一定的几率患上肠胃炎,因此,短时间内必须保持清淡饮食,比如喝粥汤等流食,以免诱发或加重肠胃不适。

  2.一杯牛奶八杯水

  适当喝一些牛奶可以保护胃黏膜,减少发霉食物产生的毒素对胃黏膜的刺激。多喝水能补充身体电解质,同时促进身体内循环,减少发霉食物在体内停留时间,尽快将消化系统和泌尿系统内的有害物质排出体外。

  3.不舒服尽快就医

  要是像开头说的学生那样,有拉肚子、肚子痛和呕吐的情况的话,不用说,肯定是送医院最好。

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