首页 > 饮食 > 烹饪 > 菜鸟学厨 > 正文
综合
问医生

酱猪蹄怎么做?酱猪蹄的做法步骤

2018-08-1439健康网
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:酱猪蹄是一道很受欢迎的菜,但很多人不会做,其实酱猪蹄儿的做法非常简单,只要掌握好窍门,你也可以做出美味的酱猪蹄。

  酱猪蹄是很多人都喜欢吃的一道菜,很多人觉得做酱猪蹄非常麻烦,但是总在外面吃又非常贵。其实只要掌握好做酱猪蹄的技巧,就一点也不困难,在家随时想吃都能做,下面我们一起来了解下做做酱猪蹄的方法。

  在做酱猪蹄的时候,首先要准备好食材,去市场购买猪蹄的时候一定要挑选新鲜的猪蹄,不要冷冻的,冷冻的可能会因为时间长而变味,这样做出来的猪蹄就不好吃了。

  在做之前一定要用清水浸泡猪蹄,半个小时之后再捞出来沥干水。然后把煤气灶的火打开,把猪蹄放在上面,用筷子夹住把猪蹄上多余的毛烧掉。

  将去毛的猪蹄再次清洗之后,放进高压锅里(注意只要把水盖过猪蹄就可以了),再放上花椒、大料、葱姜蒜等调料,还要放适量的盐和酱油,高压锅定时约一个小时,猪蹄就可以煮烂。在煮的时候一定要注意,不能时间过短,猪蹄不够熟烂会不好吃。

  煮好的猪蹄捞到盘子里,接下来我们我们就开始做浇汁。首先锅里放上油,再烧到七八分热度时,放上一些肉末进行翻炒,再把葱、姜、蒜放进去进行翻炒,大概炒两分钟之后可以进行勾芡,在烧开锅以后浇在猪蹄上,一道完美的酱猪蹄就完成了,在上面放上几颗香菜会让酱猪蹄感觉更漂亮。

  其实做酱猪蹄并不是很困难的一道菜,只要掌握好技巧在家随时想吃就能做,而且自己在家做的食物非常的干净,还卫生,你学会了吗?

39健康网(www.39.net)原创内容,未经授权不得转载,违者必究。
内容合作请联系:020-85501999-8819或39media@mail.39.net
综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

特别推荐

更多>>
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2019 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈