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排骨的做法大全 排骨怎么烹饪最好吃

2018-08-1439健康网
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核心提示:说到排骨相信很多吃货马上就“两眼发光”了,毋庸置疑排骨是非常不错的一种荤菜,无论是清蒸还是红烧,又或者是做成蒜香排骨,都是非常不错的烹饪手法,均能虏获一大批吃货的心。

  说到排骨相信很多吃货马上就“两眼发光”了,毋庸置疑排骨是非常不错的一种荤菜,无论是清蒸还是红烧,又或者是做成蒜香排骨,都是非常不错的烹饪手法,均能虏获一大批吃货的心。那排骨的做法大全有哪些?排骨怎么烹饪最好吃?下面我们一起来详细了解一下!

  排骨的做法大全有哪些?

  (1)红烧排骨

  在排骨的做法大全当中红烧排骨是上榜率最高的一个,其做法也非常简单。首先将排骨砍成小段后,锅内烧水焯掉血水并且控干,接下里锅内放油并且放冰糖去炒糖色,等到糖浆浓稠后放入排骨翻炒均匀后,放入适量的料酒、醋、八角桂皮、葱段以及姜块等,放入没过排骨的水,大约焖炖30分钟,确保排骨炖到软烂为止,大火收汁装盘即可,做法非常简单。

  (2)蒜香排骨

  将排骨砍成大小均匀的小款,然后准备好姜蓉、蒜蓉、鸡精、盐、料酒、糖以及少量的番茄酱,将所有配料搅拌均匀后把排骨放入并且腌制,大约腌制3个小时左右,将排骨取出裹上蛋液、面包屑等,放入锅内炸至金黄,等全部的排骨炸完以后,再一起倒入锅中复炸一分钟,放上吸油纸吸干油即可上桌。

  (3)清蒸排骨

  说到排骨的做法大全这个问题,很多老一辈的广东人都喜欢做清蒸排骨,只需要简单的调味,再清蒸二十分钟,撒上葱花即可上桌,非常简单省时,吃起来口感也非常清香。

  以上就是关于排骨的做法大全的相关内容介绍,其实排骨的做法还有很多,例如糖醋排骨、排骨汤、苦瓜排骨煲等,大家可以根据自己的饮食喜好,来制作美味的排骨,想必一定是个不错的选择。

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