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这几类食物最容易招来肠癌

2018-03-1239健康网
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核心提示:近年来,我国肠癌发病率越来越高,而肠癌往往和饮食有关,你知道哪些食物最容易招来肠癌吗?

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  近年来,我国肠癌发病率越来越高,《2017中国肿瘤现状和趋势》报告显示,目前肠癌已经成为我国位居肺癌胃癌食管癌肝癌之后,癌症死亡的第五位原因。如果按照总的肠癌发病人数和死亡人数来排,我国已经占到世界第一位。

  肠癌往往和日常饮食习惯有关,而有的食物如果经常吃,则会大大增加患肠癌的风险。

  1.酒精

  研究表明酒精摄入会增加十几种癌症的风险。每天摄入30克酒精,相当于3%酒精度的啤酒1000毫升或39度的白酒不到100克,便会显著增加肠癌风险。

  所以,中国居民膳食指南推荐,摄入酒精每天最好不超过15克(女性)和25克(男性)。

  而现在网络上很多人宣称适当喝酒有益健康,其实如果是原本不喝酒的人,完全不必以健康的名义学喝酒,包括红葡萄酒和其他果酒。

  2.加工肉制品

  有报道称,加工肉制品(如香肠、火腿、培根、热狗等),已经被世界卫生组织和国际癌症研究机构(IARC)确认为一类致癌物,正是因为它们促进肠癌的风险。

  这里的加工肉制品,包括了所有熏制、盐制、腌腊、加了亚硝酸钠等发色防腐剂的一切肉类制品,当然也包括很多人自己在家里做的腌制肉类。

  3.红肉

  红肉是指红肉牛、羊、猪肉等肉类,虽然不及加工肉制品的效果,但每周摄入500克以上红肉也会升高罹患肠癌的风险。中国居民膳食指南推荐,国民每天摄入40-75克红肉为宜,每周不超过525克。

  参考文献:《招来肠癌和预防肠癌的食品,原来是这些……》,范志红

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