首页 > 饮食 > 四季饮食 > 冬季饮食 > 正文
综合
问医生

牛肉火锅怎么做好吃?

2018-02-0639健康网
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:冬天吃牛肉火锅既暖胃又美味,你知道牛肉火锅怎么做好吃吗?

推荐阅读:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西,喝了可以让你年轻10岁,想知道它是什么吗?关注微信号 39减肥健身学院(长按可复制),回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀,还能学习各种保持身材方法!

  冬天是吃火锅的好时节,如果吃腻了薄片的涮肉,不妨试试牛肉火锅,大块大块的牛肉会让你更有满足感哦!你知道牛肉火锅怎么做好吃吗?

    牛肉火锅怎么做好吃?

  材料:牛肉1000克,白萝卜500克,香菇200克,朝天椒6个,香菜2棵,姜1小块,蒜5瓣,八角2个,豆瓣酱20克,酱油10毫升,食盐8克,白糖5克,料酒5毫升,食用油20毫升,辣椒粉5克,白芝麻5克,水1000毫升,干辣椒5克。

  牛肉火锅的做法

  1.准备食材

  2.将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段(装饰用)、小红辣椒切段(装饰用)

  3.将牛肉冷水下锅焯一下,焯水的时候,往锅里放入一半的姜片、料酒,放姜和料酒可起到去腥的作用,焯好后捞出牛肉备用

  4.锅内倒入10毫升食用油,油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油,然后放入姜片、八角煸炒出香味

  5.将焯好的牛肉放入锅内煸炒,然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均

  6.将水倒入锅内,然后加盐调味,待水煮开后,全部倒入电压力锅内,选择牛肉键压至全熟

  7.将白萝卜焯一下水,然后捞出备用

  8.将香菇焯水,捞出放在白萝卜上面备用

  9.将压好的牛肉捞出,放入在香菇上面,然后倒入适量的炖肉汤

  10.将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面

  11.炒锅内倒入剩下的10毫升食用油,油温七八成热的时候,关火,然后泼在干辣椒面上

  12.撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了

  烹饪技巧

  1、豆瓣酱有盐,所以在放盐的时候一定要适量。放少了可以再加,如果一次放多了,那就无法挽回了;

  2、如果不准备吃火锅,那就在最后一步的时候,直接放在炉上把萝卜煮软即可。

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

特别推荐

更多>>
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2018 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈