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中国人到底多能吃?一年“吃掉”一个瑞典

2018-01-26健康时报
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核心提示:在刚刚过去的2017年,全国餐饮收入超过3 9万亿元!要知道北欧5国中的“瑞典”,全国GDP(国内生产总值)也才4万亿。毫不夸张的说,中国人一年“吃掉”一个瑞典。

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  中国人到底有多能吃?据中国烹饪协会统计,在刚刚过去的2017年,全国餐饮收入超过3.9万亿元!要知道北欧5国中的“瑞典”,全国GDP(国内生产总值)也才4万亿。毫不夸张的说,中国人一年“吃掉”一个瑞典。

  中国人:一年吃掉全世界一半的猪

  美国农业部曾发表报告称,2014年中国猪肉消费量为5716.9万吨,占全世界的52%;人均猪肉消费量为41.9千克,是世界其他国家平均水平的4.6倍。

  提示:

  不知从什么时候起,很多人有了“吃猪肉不好,不吃猪肉了!”的想法。其实,猪肉也有它的优势,《中国食物成分表(第2版)》显示,通常来说,虽然猪肉中的蛋白质含量、铁含量不及羊肉、牛肉,而且脂肪含量却远远高于这两类肉,但是它的硫胺素也就是维生素B1的含量却要比这两类肉高很多。好在,猪肉虽然总脂肪含量高,但是不利于心血管健康的饱和脂肪比例要比牛羊肉低,而且猪肉的味道更容易被大家所接受,价格也更亲民,日常食用还是可以的。只是应该尽量选择偏瘦一点的,烹饪多用煮、快炒等方式,少用炸、红烧等做法。

  中国人:一年吃掉全世界1/3的冰淇淋

  在2014年,据英国《每日电讯报》的报道,全球冰淇淋销售额首次突破500亿美元。其中,中国人吃掉了1/3的冰淇淋。

  提示:

  冰激凌最初并非来自中国,但如今中国人却很爱吃。炎热的夏季吃一跟凉快,寒冷的冬季在暖和的屋里吃一根,同样很爽。而且,现在的冰激凌品种五花八门,水果的、巧克力的、豆子的,甚至还有用糯米做的等等,总有一款想要尝试。冰激凌虽吃着凉快,可是配料有牛奶或者奶粉、奶油、糖等,热量却很高。而且,刚从冰箱里拿出来就吃,太凉,对胃的刺激也不小,哪如一杯白开水健康。

  中国人:一年吃掉逾7亿加拿大龙虾

  据加拿大新斯科舍省官方提供的数据显示,2016年该省向中国出口龙虾7亿多元。

  提示:

  每到6~8月,餐桌上仿佛就是小龙虾的“天地”,麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾,各种做法齐上阵,味美而且高蛋白,俘获了不少人的心。不过,近几年总有因大量吃小龙虾而引起肌溶解的案例,所以吃小龙虾,还是应该以尝美味为主,不要太贪。而且,吃的时候,要尽量要做熟,避免里边的有害微生物未被杀死等情况,同时,少点麻辣、浓香的重口味,其实直接用水煮然后蘸点醋蒜汁好吃了。

  中国人:一年吃掉440亿块方便面

  据日本世界方便面协会官方统计,全球2012年共销售1041亿块方便面。中国、印度尼西亚和日本位列“方便面消费国”前三名。中国“吃掉”大约440亿块,印尼141亿块,日本54亿块,越南51亿块。

  提示:

  火车上吃泡面、火腿肠,在家不方便做饭,热乎乎泡个方便面!方便面最常被吐槽的就是油炸以及各种添加剂,要说这些,方便面如果是油炸的,再加上油料包,油脂确实不少,倒进去一袋,最后能看到一层很明显的“油膜”。为了方便。要想尽可能健康地吃方便面,调味包里的“干蔬菜”是远远不够的,而且干制后,水溶性的维生素损失也很大,最好自己配点蔬菜,并且少放点调味包里的调料,再加个鸡蛋增加点蛋白质,就会更好一些。

  中国人:每人每年花80元买奶茶

  据某网络平台公布的数据,2017年在中国消费者餐饮类消费清单中最火的产品,不是咖啡,也不是面包,而是奶茶。在过去的一年之中,有差不多一亿用户曾经购买过奶茶,每个人在奶茶上的平均年消费额达到80元。其中又以上海人为最高,达到了134元。在奶茶消费中,平均每笔的交易额大约在20元左右,仅比中式快餐低10%。

  提示:

  据上海消保委的调查,一杯奶茶中咖啡因的平均含量达270mg,最高的含量为428mg,约等于4杯咖啡,并未对含有咖啡因做任何提示。人体如果快速大量摄取咖啡因,会引起身体与生理不良反应,如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸等症状恶化。而且长时间摄入过量咖啡因易造成骨质流失,对骨量保存有不利影响,对于妇女来说,可能会增加患骨质疏松的风险。

  此外,奶茶含糖量为平均每杯34g,超过《中国居民膳食指南(2016)》建议的25g以下近10g;再加上网友奶茶经常添加的奶盖等脂肪成分,常喝奶茶的人易发胖已成为一个不争的事实。儿童更是不宜多碰奶茶,因为奶茶中大量的反式脂肪酸会影响儿童的生长发育及神经系统健康。

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