亲朋好友节日聚会,很容易放开了吃,导致“节日肥”。美国《新陈代谢》杂志刊登的一项最新研究发现,常见的香料——肉桂可以让脂肪细胞燃烧更多能量,堪称避免“节日肥”的佳品。
美国密歇根大学生命科学院研究员吴军(音译)及其团队将肉桂醛(肉桂呈现独特香味的关键物质)直接应用于人体的脂肪细胞。研究结果发现,脂肪细胞立即发生反应,促进体内的脂质代谢。值得注意的是,肉桂醛可以诱导脂肪细胞燃烧,减少能量的储存,从而防止脂肪堆积。这项研究并非首次证明肉桂可促进新陈代谢,却是第一次用肉桂醛直接处理人类与啮齿动物的脂肪细胞。
肉桂有助于减肥的具体机理目前还不完全清楚,但不建议摄入大量肉桂减肥。研究人员表示,节假日适当吃肉桂面包之类的食物,对防止体重猛增的确有一定作用。
吴军表示,人类使用肉桂有几千年历史。这项最新研究进一步证实,肉桂所含的肉桂醛有助于防止人体脂肪堆积。对肥胖患者而言,“节日大餐不耽误,吃点肉桂可减肥”的确更容易坚持。▲ 徐艺珊 编译
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据了解,全球肥胖呈爆炸式增长,有近1/3的人超重或肥胖,而中国超重或肥胖更达到惊人的43.6%。暨南大学附属(广州)华侨医院副院长王存川和中山大学附属第六医院肥胖与糖尿病减重外科中心副主任骆衍新均认为,一旦肥胖,糖尿病、三高、呼吸睡眠暂停、骨关节炎等一系列并发代谢病会接踵而来,BMI超过32kg/m2要积极考虑手术治疗。