问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

三餐不离咸菜 大叔中毒进医院

2017-12-20 00:24:08楚天都市报
栏目关注:
核心提示:腌菜发酵过程就是各种微生物繁殖过程,同时会产生大量亚硝酸盐。而细菌在分解亚硝酸时,又会产生醋酸、乳酸等物质,从而导致身体缺氧。长期食用腌制食物还容易引发胃癌,食道癌等疾病。

  男子喜欢吃口味重食品,尤其是腐乳榨菜等,一日三餐都少不了。日前,他突发亚硝酸盐中毒住进了医院。专家提醒,腌菜最好少吃,一天别超过10克。

  47岁的刘先生偏“重口味”,近来,趁着电商做活动,一口气购买了腐乳、榨菜、萝卜干各三瓶,一日三餐离不开咸菜,偶尔还当零食吃几口。前日开始,刘先生发现自己头昏、全身无力、手麻,常有恶心呕吐的感觉,便赶到武汉市第四医院做检查。

  接诊的消化内科郭秋霞医生检查后发现,刘先生除上述症状外,全身多个部位都有紫绀的症状,尤其是口唇和指甲的颜色很深,这是典型的亚硝酸盐中毒。

  郭秋霞介绍,腌菜发酵过程就是各种微生物繁殖过程,同时会产生大量亚硝酸盐。而细菌在分解亚硝酸时,又会产生醋酸乳酸等物质,从而导致身体缺氧。长期食用腌制食物还容易引发胃癌食道癌等疾病。“一般摄入微量的亚硝酸盐,人体会自动代谢掉。但摄入0.3-0.5克时,会引起中毒,摄入3克以上会致人死亡。”专家提醒,如果吃腌制食品后出现口唇青紫、头痛、头昏等症状,很可能是亚硝酸盐中毒,要尽快就诊。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
亚硝酸盐中毒
  • 布美他尼片

    1.水肿性疾病:包括充血性心力衰竭、肝硬化、肾脏疾病(肾炎、肾病及各种原因所致的急、慢性肾功能衰竭),尤其是应用其他利尿药效果不佳时,应用本类药物仍可能有效。与其他药物合用治疗急性肺水肿和急性脑水肿等。2.高血压:在高血压的梯度疗法中,不作为治疗原发性高血压的首选药物,但当噻嗪类药物疗效不佳,尤其当伴有肾功能不全或出现高血压危象时,本类药物尤为适用。3.预防急性肾功能衰竭:用于各种原因导致肾脏血流灌注不足,例如失水、休克、中毒、麻醉意外以及循环功能不全等,在纠正血容量不足的同时及时应用,可减少急性肾小管坏[详细]

    去看看 ¥0.0
  • 亚甲蓝注射液

    本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物(乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等)引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。[详细]

    去看看 ¥0.0
  • 呋塞米片

    本品用于:1.水肿性疾病,包括充血性心力衰竭、肝硬化、肾脏疾病(肾炎、肾病及各种原因所致的急、慢性肾功能衰竭),尤其是应用其他利尿药效果不佳时,应用本类药物仍可能有效。与其他药物合用治疗急性肺水肿和急性脑水肿等。2.高血压,一般不作为治疗原发性高血压的首选药物,但当噻嗪类药物疗效不佳,尤其当伴有肾功能不全或出现高血压危象时,本类药物尤为适用。3.预防急性肾功能衰竭,用于各种原因导致肾脏血流灌注不足,例如失水、休克、中毒、麻醉意外以及循环功能不全等,在纠正血容量不足的同时及时应用,可减少急性肾小管坏死的机会[详细]

    去看看 ¥5.0
擅长亚硝酸盐中毒专家更多
  • 郑晓静主治医师丹东市第一医院

    擅长领域:儿内科的各种常见病、多发病的诊断及治疗,正确评估儿科疾病的发展及预防。尤其对儿科呼吸系统、消化系统、神经系统、循环系统、泌尿系统疾...

  • 刘媛副主任医师西安市中心医院

    擅长领域:有机磷类农药中毒、铅中毒、锰中毒、汞中毒、苯中毒、砷中毒、亚硝酸盐中毒等的诊断和治疗

  • 杨卫国副主任医师连云港市妇幼保健院

    擅长领域:老年病、心血管病、糖尿病、高血压、眩晕症、慢性支气管炎、支气管哮喘、消化系统疾病

举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: