吃香蕉的好处 每天一根香蕉你知道多好吗

　　吃香蕉的好处有哪些呢？香蕉很普通的水果，但是香蕉的营养我们不能忽略，香蕉富含维生素C、维生素E等，含有人体所需多种维生素。香蕉还富含锌、钾、铁等各种矿物质，下面跟着小编一起来看看吃香蕉的好处吧！

　　吃香蕉的好处1、增强消化功能

　　香蕉中含有的益生菌有助于人体生成能更好地吸收营养物质的生化酶，从而提高人体的消化能力，防止不友好的细菌损害身体。

　　吃香蕉的好处2、改善脑力

　　香蕉是B族维生素的很好来源，有助于振奋神经功能和提高学习能力。

　　吃香蕉的好处3、保持骨骼健康

　　香蕉里存在的益生菌能更好地吸收身体内的钙质，有助于骨骼健康。

　　吃香蕉的好处4、降低中风风险

　　研究显示：经常食用香蕉有助于降低人们患上中风的风险。香蕉富含抗氧化剂和膳食纤维，常吃这种水果还能降低人们患上癌症的风险。

　　吃香蕉的好处5、润肠通便

　　通便一般含有两重意思：缓解便秘和减轻腹泻。一方面，香蕉补充膳食纤维，在肠道中吸收水分、使大便膨胀，容易排出，这时应适当增加水分的摄入;另一方面，在腹泻时增加膳食纤维，可吸附肠道内的水分，减轻腹泻症状。要注意，只有成熟的香蕉才有通便润肠之功。

　　香蕉未成熟时，表皮呈青绿色，果肉较硬，吃起来涩而无味;成熟后果肉柔软，吃起来香甜且口感滑。成熟前后，香蕉的味道和口感为何有如此大的差别？这是因为在成熟过程中香蕉成分改变了。

　　未成熟的香蕉含有大量淀粉、果胶和植物酸，尤其是鞣酸。淀粉、果胶多，则口感硬，鞣酸多则味道涩。鞣酸有很强的收敛作用，因此，若食用未成熟的香蕉，会使便秘情况加重。

　　香蕉在成熟的过程中，部分淀粉分解为短链的糖，包括多聚糖、单糖(如葡萄糖)、双糖(如果糖)等，而鞣酸逐渐减少。淀粉的分解使果肉变得甜而柔软，鞣酸减少则去除了涩味。

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