首页 > 饮食 > 营养指南 > 食物营养 > 正文
综合
问医生

补铁,多吃维C少吃油

2017-12-07生命时报
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:动物瘦肉、肝脏、鱼肉中也含有较多的铁,适量食用能促进铁元素的摄入。总之,食物与铁存在着复杂的相互关系,注意饮食,科学补铁,是预防和治疗缺铁性贫血的有效办法。

推荐阅读:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西,喝了可以让你年轻10岁,想知道它是什么吗?关注微信号 39减肥健身学院(长按可复制),回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀,还能学习各种保持身材方法!

  铁是人体必需的一种元素,铁缺乏导致的缺铁性贫血是全球最主要的营养问题之一,严重影响我们的健康。婴幼儿、孕妇、育龄妇女以及60岁以上的老年人是最易出现缺铁性贫血的人群。儿童期缺铁和缺铁性贫血会导致运动功能发育障碍、免疫功能下降、消化功能减退、智力发育缓慢;妊娠期贫血易导致胎儿早产及婴儿出生体重低等问题。

  摄入足量的铁能有效防治缺铁性贫血。药物补铁首选口服铁剂,如硫酸亚铁、琥珀酸亚等。维生素C是铁剂的好伙伴,它呈酸性,能将三价铁还原为二价铁离子,更有利于铁剂的吸收。建议服用铁剂的人群,同时吃点维生素C片,或者富含维生素C的蔬菜水果,如柑橘类水果、猕猴桃草莓甜椒、西兰花、花椰菜等。

  但服铁剂时要少吃油和肥肉,同时避免进食谷物、乳类、喝浓茶咖啡等。油和肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸的分泌,阻碍铁剂的吸收。油腻食物含有较高的油脂和氧化物质,能将二价铁氧化为三价铁,同样不利于铁剂的吸收。此外,最好选择在饭后服用铁剂,这样能有效降低胃肠道副作用,如恶心、腹痛、腹泻等。

  除药物补铁外,动物瘦肉、肝脏、鱼肉中也含有较多的铁,适量食用能促进铁元素的摄入。总之,食物与铁存在着复杂的相互关系,注意饮食,科学补铁,是预防和治疗缺铁性贫血的有效办法。


以上内容仅授权39健康网独家使用,未经版权方授权请勿转载。
综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

特别推荐

更多>>
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2017 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈