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秋季饮食易多点白色 萝卜白菜均可补肺

2017-11-02健康时报
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核心提示:因为白色食物具有补肺的作用,所以秋天适当多选白色食物对健康是有益的。

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  中医认为,食物的颜色与五脏有关,青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾,正是因为白色食物具有补肺的作用,所以秋天适当多选白色食物对健康是有益的。

  经过加工的米、面,是我们的主食,如粳米(稻米大米)味甘、性平。白色食物中,有很多性平或性平微凉的食物,如白花菜白菜白萝卜莲藕莲子冬瓜、白蘑菇、白芸豆、豆腐、白芝麻、百合、白芍、山药、银耳、牛奶等。这些食物不仅具有其营养特点,还富含有机硫化物、槲皮素、儿茶素、植酸等植物化学物,对人体具有保健功能。

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