凉拌黄瓜怎么做？凉拌黄瓜的5种做法

　　凉拌黄瓜怎么做？凉拌黄瓜是一款常见的家常凉拌菜，口感清爽又美味，而且凉拌黄瓜的脂肪和糖分含量较低，特别适合患有高血压、高血脂、糖尿病的人士食用，减肥人士也经常将凉拌黄瓜作为减肥食谱中的一道菜式。那么凉拌黄瓜怎么做好吃呢？

    凉拌黄瓜的做法：

　　1.蒜末凉拌黄瓜

　　材料：黄瓜2根，蒜瓣2枚，麻油、白醋、盐、味精、糖适量。

　　做法：黄瓜洗净切块，蒜瓣下锅加麻油炒香，然后与黄瓜、葱花、蒜末、食盐、味精一同腌10分钟左右。倒出水分，加入适量的醋即可食用。

　　2.麻酱凉拌黄瓜

　　材料：黄瓜1根，醋、盐、麻酱、味精适量。

　　做法：黄瓜洗净切丝，麻酱加适量凉开水在加入盐和味精拌匀，将制作好的麻酱浇在黄瓜丝上，加醋即可食用。

　　3.醋凉拌黄瓜

　　材料：黄瓜1根，醋、白糖、精盐、香油适量。

　　做法：黄瓜洗净去皮切长条，放入沸水中焯熟，捞出后加上精盐腌20分钟。将腌好的黄瓜挤干水分，加入醋、白糖、香油拌匀即可食用。

　　4.韩式凉拌黄瓜

　　材料：黄瓜1根，韩式辣椒粉、韩式酱、糖、白醋、香油适量，葱2根，大蒜2瓣。

　　做法：黄瓜洗净切薄片，加盐腌30分钟。葱洗净后切葱花，蒜瓣压成蒜泥，再加入韩式辣椒粉和韩式辣酱搅拌均匀。黄瓜挤掉水分后与制作好的酱料拌匀，最后加入香油、醋、糖即可食用。

　　5.墨西哥风味凉拌黄瓜

　　材料：黄瓜1根，番茄、绿柿椒、红柿椒各1个，醋、干辣椒碎、蒜瓣、孜然粉、盐、黑胡椒适量，新鲜芫荽1把。

　　做法：黄瓜洗净切块，番茄、青柿椒、红柿椒洗净切碎，蒜瓣制成蒜泥，然后加入醋、辣椒碎、孜然粉、盐、黑胡椒拌匀，腌30分钟即可食用。

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