凉拌黄瓜怎么做?凉拌黄瓜是一款常见的家常凉拌菜,口感清爽又美味,而且凉拌黄瓜的脂肪和糖分含量较低,特别适合患有高血压、高血脂、糖尿病的人士食用,减肥人士也经常将凉拌黄瓜作为减肥食谱中的一道菜式。那么凉拌黄瓜怎么做好吃呢?
凉拌黄瓜的做法:
1.蒜末凉拌黄瓜
材料:黄瓜2根,蒜瓣2枚,麻油、白醋、盐、味精、糖适量。
做法:黄瓜洗净切块,蒜瓣下锅加麻油炒香,然后与黄瓜、葱花、蒜末、食盐、味精一同腌10分钟左右。倒出水分,加入适量的醋即可食用。
2.麻酱凉拌黄瓜
材料:黄瓜1根,醋、盐、麻酱、味精适量。
做法:黄瓜洗净切丝,麻酱加适量凉开水在加入盐和味精拌匀,将制作好的麻酱浇在黄瓜丝上,加醋即可食用。
3.醋凉拌黄瓜
材料:黄瓜1根,醋、白糖、精盐、香油适量。
做法:黄瓜洗净去皮切长条,放入沸水中焯熟,捞出后加上精盐腌20分钟。将腌好的黄瓜挤干水分,加入醋、白糖、香油拌匀即可食用。
4.韩式凉拌黄瓜
材料:黄瓜1根,韩式辣椒粉、韩式酱、糖、白醋、香油适量,葱2根,大蒜2瓣。
做法:黄瓜洗净切薄片,加盐腌30分钟。葱洗净后切葱花,蒜瓣压成蒜泥,再加入韩式辣椒粉和韩式辣酱搅拌均匀。黄瓜挤掉水分后与制作好的酱料拌匀,最后加入香油、醋、糖即可食用。
5.墨西哥风味凉拌黄瓜
材料:黄瓜1根,番茄、绿柿椒、红柿椒各1个,醋、干辣椒碎、蒜瓣、孜然粉、盐、黑胡椒适量,新鲜芫荽1把。
做法:黄瓜洗净切块,番茄、青柿椒、红柿椒洗净切碎,蒜瓣制成蒜泥,然后加入醋、辣椒碎、孜然粉、盐、黑胡椒拌匀,腌30分钟即可食用。
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擅长领域:李永翔,医学博士,教授,主任医师,博士生导师,安徽省学术和技术带头人,安徽省卫计委青年领军人才,普外科行政副主任兼胃肠外科(八病区、腹腔镜外科中心)主任。国家卫计委普外科内镜质控专家,中华医学会安徽省外科学会青年副主任委员,安徽微创医学会副理事长,安徽省抗癌协会微创专业委员会主任委员、胃癌专业委员会常委,中华医学会安徽省外科分会腔镜及内镜学组委员。中国抗癌协会大肠癌专业委员会腹腔镜学组委员、中国医师协会微创专业委员会中青年委员会委员、中国医师协会及世界内镜协会无气腹腹腔镜委员会委员。 1991年毕业于安徽医科大学临床医学系,2006年7月复旦大学毕业获得外科学博士学位,2008年至2009年在德国哥廷根大学Diakonie医院、汉诺威医学院外科学习,多次赴美国、韩国、法国、奥地利、香港进行胃癌及大肠癌手术的学习和交流并在国际会议作大会发言。精通各类胃肠道肿瘤及非肿瘤疾病的手术治疗,对各类疝及脾脏疾病及肝胆胰疾病的外科治疗也颇为擅长,熟练掌握各类普外科手术技术,能够熟练进行胃肠道肿瘤根治、半肝切除、胰头十二指肠切除、联合脏器切除、乳腺及甲状腺癌根治等普外科复杂及常规手术,率先在省内开展完全腹腔镜下腹腔镜贲门癌根治+Orvil消化道重建术、巨脾切除+门奇静脉断流术、腹胸腔镜联合食道癌根治术及经脐单孔腹腔镜结肠癌根治及胆囊切除、腹腔镜食管裂孔疝修补等手术;是省内最早规模开展腹腔镜下结、直肠癌根治、胃癌根治等手术者,安徽省普外科领域率先开展达芬奇机器人手术者,采用腹腔镜治疗消化道肿瘤的数量和疗效处于全省领先国内先进行列,腹腔镜胃癌根治获得安徽省手术视频比赛一等奖并获中部四省(苏皖鲁豫)手术视频比赛第一名,腹腔结直肠癌根治术进入全国手术视频比赛总决赛并获得风范达人奖(全国有8名参加决赛)。达芬奇机器人手术已开展:胃癌根治、结肠癌根治、直肠癌根治、胆总管下段癌行完全腔镜下胰头十二指肠切除术、食管裂孔疝修补,处于国内先进行列(部分处于国内领先)。每年多次在国内外进行讲学。完成国家自然科学基金面上项目1项;主持国家自然科学基金面上项目1项;第一参与人参与国家自然基金项目2项;主持包括安徽省科技厅重点项目:“腹腔镜联合内镜技术在消化道疾病诊治中的应用”等省级科研课题4项;主持厅级及院内项目3项。科研研究方向:胃肠道肿瘤的基础及临床研究、移植免疫,目前正指导多名研究生进行这方面的研究工作,以第一作者或通讯作者发表国内外杂志发表论文60余篇(其中SCI英文论文10篇,其它英文论文2篇,最高影响因子5.4分),担任世界胃肠杂志及中华细胞与干细胞移植杂志编委。获得省级科技进步一等奖1项,2008年获得全国“五一”劳动奖状1项,并被中华全国总工会及国家教育部授予“工人先锋号”,2013年获得中华外科青年学者奖。
擅长领域:1.肛肠良性疾病,如痔疮,肛瘘,肛周脓肿,肛裂,藏毛窦囊肿的诊治,尤其是重度痔,复杂肛瘘的手术治疗。2.肛肠良恶性肿瘤,如直肠肛管息肉,直肠癌、肛管癌,直肠间质瘤,尤其是腹腔镜微创手术治疗。3.腹股沟疝(斜疝、直疝、股疝),腹壁切口疝的诊治及微创手术治疗。
擅长领域:直肠疾病、胃肿瘤、小肠肿瘤、肠梗阻的外科治疗及软组织肿瘤的诊疗