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凉拌黄瓜怎么做?凉拌黄瓜的5种做法

2017-10-2339健康网
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核心提示:凉拌黄瓜怎么做?试试凉拌黄瓜的这5种做法,美味又营养!

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  凉拌黄瓜怎么做?凉拌黄瓜是一款常见的家常凉拌菜,口感清爽又美味,而且凉拌黄瓜的脂肪和糖分含量较低,特别适合患有高血压、高血脂、糖尿病的人士食用,减肥人士也经常将凉拌黄瓜作为减肥食谱中的一道菜式。那么凉拌黄瓜怎么做好吃呢?



    凉拌黄瓜的做法:

  1.蒜末凉拌黄瓜

  材料:黄瓜2根,蒜瓣2枚,麻油、白醋、盐、味精、糖适量。

  做法:黄瓜洗净切块,蒜瓣下锅加麻油炒香,然后与黄瓜、葱花、蒜末、食盐、味精一同腌10分钟左右。倒出水分,加入适量的醋即可食用。

  2.麻酱凉拌黄瓜

  材料:黄瓜1根,醋、盐、麻酱、味精适量。

  做法:黄瓜洗净切丝,麻酱加适量凉开水在加入盐和味精拌匀,将制作好的麻酱浇在黄瓜丝上,加醋即可食用。

  3.醋凉拌黄瓜

  材料:黄瓜1根,醋、白糖、精盐、香油适量。

  做法:黄瓜洗净去皮切长条,放入沸水中焯熟,捞出后加上精盐腌20分钟。将腌好的黄瓜挤干水分,加入醋、白糖、香油拌匀即可食用。




  4.韩式凉拌黄瓜

  材料:黄瓜1根,韩式辣椒粉、韩式酱、糖、白醋、香油适量,葱2根,大蒜2瓣。

  做法:黄瓜洗净切薄片,加盐腌30分钟。葱洗净后切葱花,蒜瓣压成蒜泥,再加入韩式辣椒粉和韩式辣酱搅拌均匀。黄瓜挤掉水分后与制作好的酱料拌匀,最后加入香油、醋、糖即可食用。

  5.墨西哥风味凉拌黄瓜

  材料:黄瓜1根,番茄、绿柿椒、红柿椒各1个,醋、干辣椒碎、蒜瓣、孜然粉、盐、黑胡椒适量,新鲜芫荽1把。

  做法:黄瓜洗净切块,番茄、青柿椒、红柿椒洗净切碎,蒜瓣制成蒜泥,然后加入醋、辣椒碎、孜然粉、盐、黑胡椒拌匀,腌30分钟即可食用。

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