首页 > 饮食 > 营养指南 > 蔬菜 > 正文

莴笋不仅有利尿作用还具有防癌功效

原创:39健康网2017-09-15 10:57:37
专家 向专家提问 吕志超主治医师

唐山市中医院 内科_呼吸内科

核心提示:莴笋是常见的蔬菜,但却不太受欢迎,但是你知道吗莴笋不仅仅是普通的蔬菜,还具有一定的保健功效哦!

  莴笋是常见的蔬菜,但却不太受欢迎,但是你知道吗莴笋不仅仅是普通的蔬菜,还具有一定的保健功效哦!

  莴笋的营养价值

  1、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压心脏病患者极为有益。

  2、含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

  3、含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

  除了以上这些营养价值外,莴笋还有以下这些养生功效:

  1、开通疏利、消积下气

  莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

  2、利尿通乳

  莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

  3、强壮机体、防癌抗癌

  莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

  4、宽肠通便

  莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

  5、止血、止痛

  莴笋叶有止血的功效,特别是牙龈出血时可含服莴笋汁。莴笋对小儿肚子痛或成人伤风腹痛有很好的止痛效果。

  6、补血

  莴笋所含的有机化合物富含人体可吸收的铁元素,对缺铁性贫血病人有利。

  但是,再好的食物也有食用禁忌的,莴笋也不例外,那吃它有哪些需要注意的呢?

  1.焯莴苣时一定要注意时间和温度,焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。

  2.莴笋中含有刺激视神经的物质,患有眼部疾患的人不宜食用。

  3.莴笋不宜先切碎再冲洗,这样可使大量的水溶性维生素损失,使营养成分降低,故应先洗再切碎食用。

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

相关疾病

高血压

高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征,在未用抗高血压药的情况下,非同日3次测量,收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg,可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素,其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症,不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确,每个个体的原因和发病机制不尽相同,个体差异性较大。

发病部位:血液血管,心脏

就诊科室:心血管内科,心胸外科,老年科

相关症状: 头晕 视力障碍 心功能失代偿

医生权威问答

精品栏目 疾病热文
吕志超主治医师

内科_呼吸内科

向专家提问

相关疾病

高血压

高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征,在未用抗高血压药的情况下,非同日3次测量,收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg,可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素,其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症,不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确,每个个体的原因和发病机制不尽相同,个体差异性较大。

发病部位:血液血管,心脏

就诊科室:心血管内科,心胸外科,老年科

相关症状: 头晕 视力障碍 心功能失代偿

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2019 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈