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冰啤配烧烤的标配隐藏着巨大的健康风险

2017-09-0139健康网
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核心提示:高温天气,每天跟大家相伴的就是空调跟冷饮了。然而在夜宵当中最少不了的就是冰啤跟烧烤了,但是你知道吗冰啤配烧烤是存在着很大的健康风险的。

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  高温天气,每天跟大家相伴的就是空调跟冷饮了。然而在夜宵当中最少不了的就是冰啤跟烧烤了,但是你知道吗冰啤配烧烤是存在着很大的健康风险的。

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  一、冰啤+烧烤“毒”了哪?

  1.冰啤酒的4大危害

  (1)伤肝:大部分的酒精通过肝脏代谢,长期受酒精损害,会导致酒精肝,有可能继而转为肝硬化肝癌,大大缩短寿命。

  (2)影响血糖:啤酒中所含的酒精虽低,可是酒精产生的热量会干扰患者正常的饮食控制。当糖尿病患者服用磺酰脲类降糖药或注射胰岛素时,如饮啤酒过多患者可能出现低血糖反应。

  (3)致心衰:啤酒中含有大量水分,饮入后会增加心脏负担。如果经常大量饮用啤酒,心脏受到酒精的持续损害,会引起心脏肥厚,诱发心力衰竭,已有心力衰竭症状的人更不宜喝啤酒。

  (4)胰腺炎:夏天大量喝啤酒还会使胰腺分泌旺盛,十分容易导致急性胰腺炎。柯大夫说,还有许多人本身就患有胆石症,在暴饮暴食,特别是大量喝啤酒后,也极急性胰腺炎。急性胰腺炎的死亡率极高,一旦发病,死亡率高达30%-50%。

   2. 烧烤的6大危害

  (1)寄生虫感染:烤肉的时候,非常容易发生肉片受热不均的情况,有的地方烤不熟,如果肉还不新鲜,那就更危险了。吃生肉很容易引发寄生虫感染,寄生虫能进入人体的血液循环系统,甚至进入人的大脑里面,给人们的生命健康带来重大威胁。

  (2)致癌:瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑,导致致癌物杂环胺数量猛增。脂肪被烤焦烤黑就会裂变成三四苯并吡这种致癌物。

  (3)蛋白质被破坏:食物在烧烤时,由于温度太高,蛋白质变性太过彻底,因而不能被人体转化分解。拿鸡蛋举例,蒸鸡蛋就比煎鸡蛋更利于消化和吸收,尽管油炸的口感比蒸煮的口感更好。

  (4)损伤视力:目前的调查数据显示,从小爱吃烤肉的孩子患近视的几率会增高,主要原因就是高温破坏了食物中的维生素A和β胡萝卜素,这两种元素的缺乏则会导致夜盲症和干眼病。

   (5)上火:肉的调味料比较辛辣刺激,容易使人上火,还容易损害人体的口腔黏膜和胃肠黏膜。

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