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喝酒吃烧烤竟会生癌?下酒一定不能吃这些

2017-07-2539健康网
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核心提示:随着生活质量逐渐提升,就已经普遍存在每个家庭中。很多人都喜欢在家随便整俩菜,跟老友惬意地喝上两口。但多数人都没有注意到,有那些东西和酒是相克的,一起食用可能会引起食物中毒,甚至危及生命。下面一起来看看哪些食物不能喝酒时同时吃的?

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  随着生活质量逐渐提升,就已经普遍存在每个家庭中。很多人都喜欢在家随便整俩菜,跟老友惬意地喝上两口。但多数人都没有注意到,有那些东西和酒是相克的,一起食用可能会引起食物中毒,甚至危及生命。下面一起来看看哪些食物不能喝酒时同时吃的?

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  这4种食物喝酒时不能吃

  1 烧烤

  食物经过烧烤以后,食物中的脂肪和蛋白质等营养成分会大量流失,还会产生苯并芘等致癌物质。此外,肉食中的核酸经过加热会分解形成基因突变物质。喝酒会使人体内血铅含量增高,且酒精会使消化道血管扩张,并破坏消化道黏膜,使致癌物质更易被人体吸收,最终诱发癌症。

  2熏腊腌制食物

  熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,增加患食管癌胃癌等的风险。

  3 凉粉

  部分凉粉中含有明矾。明矾会使得胃肠蠕动减慢。如果喝酒时进食凉粉,凉粉中的明矾会使酒在胃内长时间停留,损害胃部健康。此外,明矾有收敛作用,会导致血流速度减慢,使酒精血液中的停留时间延长,加重酒精对人体健康的危害。

  4 柿子

  由于柿子中含有丰富的鞣酸,会与胃液中的某些成分发生化学反应,形成不溶于水的沉淀物。如果喝酒同时还吃柿子,会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。

  3步学会选好的下酒菜

  1 选择富含蛋白质的菜

  喝酒以后,酒水会影响人体的新陈代谢,容易出现蛋白质缺乏的现象。所以,建议选择蛋白质丰富的食物作为下酒菜,以及时补充蛋白质。

  2 下酒菜可多放糖

  酒水的主要成分是乙醇,乙醇进入人体后主要依靠肝脏进行分解。因此,应选择有护肝效用的下酒菜。糖对肝脏具有保护作用,所以下酒的菜里最好有一两款甜菜,以达到保护肝脏的作用。

  3 选择碱性食物

  为了保持体内的酸碱平衡,下酒的菜里应有碱性食品,如炒豆芽、菠菜等。

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