不想做饭，经常吃外食怎样才能吃得健康？

　　现在很多上班族一方面因为工作忙，没时间做饭，另一方面很多是一个人住“不好”做饭，因此一日三餐都在外面解决。但外食普遍高热量、多油、多盐、多糖及少纤维，这种饮食对健康非常不利。那么经常吃外食的上班族怎样才能吃得健康呢？

　　健康外食应遵循“三少”原则

　　1.少盐

　　摄取太多的钠，会增加高血压、动脉硬化、心脏病及中风的可能，每天调味的盐份不应超过一茶匙盐。

　　2.少糖

　　很多人习惯饭后一杯含糖饮料，但市售饮料含糖量高，不利体重控制，摄取过多的糖还容易会造成代谢异常及龋齿，专家建议养成喝白开水习惯较健康。

　　3.少油脂

　　高脂肪饮食易增加心血管疾病的风险、促进动脉硬化及导致肥胖，建议可多选择清蒸、川烫等，取代油炸、煎的食物，并少食用酥皮、油渍等油脂含量较高的加工食品。

　　健康饮食巧搭配

　　健康饮食，除了要少盐、少糖、少油，还要主营营养搭配。下面小编给大家推荐一个简单的搭配技巧，让你吃得健康又营养。

　　一碗五谷饭：未精制的全谷根茎类含有丰富的维生素B群、维生素E、矿物质及膳食纤维等，较饱足感，且能有效预防大肠癌、降血压及便秘等。

　　一个手掌大豆、鱼、肉、蛋类：豆鱼肉蛋类富含大量蛋白质，提供人体建造、修补组织以及调节生理功能，但应注意减少油炸品摄取，以白肉代替红肉，多选择瘦肉并去除皮脂，避免摄入过多油脂。

　　一碗蔬菜：蔬菜含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，可促进肠胃蠕动、降低血胆固醇，每餐应摄取一碗蔬菜，并以当季盛产为主，不仅新鲜、便宜，品质也较好。

　　一份水果：水果含有丰富的维生素C及膳食纤维，能促进身体的代谢、助消化，建议每餐食用一份相当于1个拳头大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝现榨果汁，切记不滤渣、不加糖。

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