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滋阴润肤的红枣银耳羹过夜不能吃哦!

2017-06-3039健康网
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核心提示:银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

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  银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

  下面跟着小编一起来看看一道夏日自制清凉饮吧!

  红枣银耳羹

  食材:红枣、银耳、花生适量、冰糖适量。

  做法:

  1、把干银耳用冷水泡发,红枣最好也泡十分钟左右。

  2、把银耳先入锅煮烂,再放红枣和花生,直到花生煮软。

  3、加入冰糖再煮片刻,盛出放凉即食。

  小编提示:

  一、银耳滋阴润肤 促进胃肠蠕动

  银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

  银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,可有助祛除脸部黄褐斑、雀斑。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

  二、银耳羹不能久存

  煮熟后的银耳如果放置太久,不仅营养会流失,还会产生对人体有害的亚硝酸盐,因此最好不要食用过夜的银耳羹。

  银耳的搭配很多,除了红枣以外,还可以用冰糖、银耳各半,放入砂锅中加水,以文火加热,煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”,透明晶莹,浓甜味美,是传统的营养滋补佳品;或用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”,红白相间,香甜可口,具有较强的健身功能;也可用银耳与大米煮粥,是别具风味的营养佳品。

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