4、养胃的食物之四:香蕉粥
中医认为,香蕉性味甘寒,入脾、胃经,有清热润肠,润燥止咳,解酒和胃之功。
做法:将香蕉剥去外皮,撕掉筋,切成丁。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。取锅放入冷水、粳米,先用旺火煮开,然后改用小火熬煮,待粥将成时,加入香蕉丁、冰糖,再略煮片刻,即可盛起食用。
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