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考生食谱怎样安排?

2017-06-07新浪网
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核心提示:高考已经进入倒计时,考生们忙着备考,家长则每天大鱼大肉伺候不说,还受商家诱人广告影响,“宁信其有”而不惜花费重金购买各种保健品,甚至到处求购进补偏方,想给考生补充营养,以希望其高考时发挥出色。其实,高考前考生精神高度紧张,肠胃吸收能力减弱,其食谱不用刻意更改,以饮食清淡、营养均衡为宜。

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  高考已经进入倒计时,考生们忙着备考,家长则每天大鱼大肉伺候不说,还受商家诱人广告影响,“宁信其有”而不惜花费重金购买各种保健品,甚至到处求购进补偏方,想给考生补充营养,以希望其高考时发挥出色。其实,高考前考生精神高度紧张,肠胃吸收能力减弱,其食谱不用刻意更改,以饮食清淡、营养均衡为宜。

  一日三餐食谱以清淡为主

  考生一日三餐要保证摄入足量主食、丰富的蛋白质以及一定量的蔬菜和水果。此外,应遵循少吃多餐的原则,在早、中、晚三餐的基础上增加课间餐和夜宵。

  早餐要以米饭馒头面包面条等淀粉类主食为主,再添加蛋白含量高的食品,比如牛奶、鸡蛋,搭配草莓、番茄等维生素C丰富的水果或蔬菜。

  中、晚餐应注意主食、荤、素的平衡搭配:

  午餐要相对丰盛些,量要足。

  晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,量相对要少一点。每餐主食女生摄入75~100克,男生摄入100~150克。

  晚上在8~10时应该有个加餐,吃些容易消化的食物,不要吃过甜、过油腻的食物,以免影响睡眠。睡前可食用红枣枸杞小米粥、牛奶,或西红柿鸡蛋面等。有的考生晚上想靠喝咖啡来提神,但睡前喝则会因过度兴奋神经而影响睡眠,使第二天的精神状态变差。

  想“补”脑不用吃保健品

  除了食补,家长还忙着让孩子吃各种保健品,以使考生补充体力。每个人的体质不一样,而补品的功能也各有不同,吃不对可能会引起过敏腹泻等不良反应。有些保健品对孩子的发育也有影响,所以最好不要吃保健品。考前补脑可以吃点坚果(核桃仁、腰果等),坚果中丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂对大脑有益。但坚果中脂肪含量高,吃多了会增加胃肠道负担,建议每天吃15~30克即可。市场上出售一些核桃奶等饮料,其中有各种添加剂,出于安全考虑,不要选择这些来代替纯核桃仁。此外,蛋类、动物肝(肾)、大豆和豆制品、枣、深色绿叶菜等都是健脑食品。

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