吃土豆的好处有哪些 各国土豆吃法盘点

　　吃土豆的好处有哪些？就相信还有有很多小伙伴们还不知道吃土豆的好处有哪些，那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容，那么下面就和小编一起来看看吧。

　　吃土豆的好处有哪些

　　一、营养丰富

　　土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

　　二、利于减肥

　　土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

　　三、防中风

　　每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。

　　四、和胃健脾

　　土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

　　各国土豆吃法盘点

　　中国

　　而在中国，土豆的吃法就各种各样了。各种用土豆做的菜肴，光听着就想流口水了：土豆炖牛肉，土豆焖鸡，酸辣土豆丝，炝炒土豆丝，土豆泥，土豆饼，土豆粥……

　　酸辣土豆丝的做法：

　　原料：土豆1个，小辣椒、花椒、蒜瓣适量。

　　做法：

　　1、把土豆去皮切丝、青红椒切丝，蒜瓣切粒。

　　2、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

　　3、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下，倒白醋、放盐、动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。

　　4、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

　　德国

　　德国人把土豆当主食，土豆在德国主要有三种吃法：

　　第一种就是我们非常熟悉的炸薯条。

　　第二种就是整个土豆带皮或者是去皮煮着吃。

　　第三种就是磨碎了做成土豆泥或者是土豆丸子，不管是哪种吃法都不是作为蔬菜，而是主食出现在餐桌上。

　　炸薯条的做法：

　　原料：土豆2个，盐、胡椒适量。

　　做法：

　　1、将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。

　　2、下锅炸，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。

　　3、装盘，炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。

　　俄罗斯

　　土豆是俄罗斯的最主要的粮食之一，但是土豆主要是一些俄式大餐里头的一个主要的原料。

　　俄式土豆沙拉的做法：

　　原料：土豆、洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用。

　　2、将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁，炒香冷却备用。

　　3、在炒的食物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。

　　韩国

　　在韩国土豆主要是副食，它有两种吃法：

　　第一种就是把特别小的土豆，就用酱油，再放一点麦芽糖然后把它就是煮的那种比较抽搐的那种状态，作为一种副食放在这个冰箱里头拿出来就可以当菜吃。

　　第二种就是把土豆切大一点，然后再炖肉、炖汤的时候把土豆放进去一起炖。

　　香辣排骨焖土豆的做法

　　原料：排骨、土豆、老抽、生抽、砂糖适量。

　　做法：

　　1、土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。

　　2、锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香，爆炒排骨，炒干水分和腥气。

　　3、放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。

　　4、放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。

　　5、放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧。等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。

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