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南瓜的营养功效有哪些?能促进新陈代谢吗?

原创:39健康网2017-05-04 00:17:30
专家 向专家提问 林卫忱副主任药师

黑龙江省密山市中医院 内科

核心提示:南瓜是常见的一种瓜类,南瓜具有补中益气、消痰止咳的功效,南瓜还含有一定量的硒,能消除体内脂质过氧化物,可预防糖尿病、心脑血管疾病。下面我们来看看南瓜的具体做法吧!

  南瓜是常见的一种瓜类,南瓜具有补中益气、消痰止咳的功效,南瓜还含有一定量的硒,能消除体内脂质过氧化物,可预防糖尿病、心脑血管疾病。下面我们来看看南瓜的具体做法吧!

南瓜 米饭 南瓜饭_15473091_xxl

  南瓜红枣排骨

  原料:南瓜700克,排骨500克,红枣100克,干贝25克,姜丝、盐各适量。

  做法:

  1.南瓜去皮去瓤,洗净切厚块;

  2.排骨放入滚水中煮5分钟,捞起洗净;

  3.红枣洗净去核;

  4.干贝洗净,用清水浸软,约1小时;

  5.加适量清水至煲内,放入上述所有材料,慢火煲3小时,下盐调味即可。

  功效:补中益气,健筋强骨。

  水晶南瓜

  原料:南瓜1500克,鸡胸肉200克,姜丝、葱末、米粉各适量。

  调料:甜面酱、料酒、花椒粉、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、米酒、猪油各适量。

  做法:

  1.南瓜洗净,雕花纹,去顶、瓤;

  2.鸡胸肉洗净,切片;

  3.锅内加适量清水煮沸,放入南瓜焯7分钟,使瓜内水分汆去;

  4.取盆放入鸡胸肉、米粉,加入甜面酱、料酒、花椒粉、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、米酒、猪油、姜丝、葱末一起拌匀;

  5.南瓜内放入拌好的米粉和鸡肉,上笼蒸20分钟即可。

  功效:益气养肺,通便润肤。

综合
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便秘(senile constipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。

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