多吃粗粮一定健康？ 盘点不宜吃粗粮的六类人群

　　多吃粗粮是不少人推崇的健康养生方法。平时大鱼大肉，消化道负担加重，很多人想多吃粗粮，给胃肠道“刮油”。对此，有关专家指出，粗粮富含粗纤维，脂肪低，维生素丰富，适当多吃一点有好处，但胃肠不好的人，吃多了粗粮反而会加重病情。

　　◆盘点不宜吃粗粮的六类人群

　　1.体内缺少铁元素和钙元素的人

　　粗粮里含有植物酸和食物纤维，长期食用的话，会阻碍对矿物质的吸收。

　　2.免疫力较低的人

　　这类人群的话，如果每天吃入纤维素50克以上，就会使人们的蛋白质受阻，从而会造成心脏，骨骼，血液的损害，从而再一次降低人体的免疫力。

　　3.肠胃不好的人

　　通常来说，粗粮含有大量的食物纤维，一次性吃太多的话就会对肠胃带来大的负担。

　　4.长期从事重工力的人

　　对于这类型人，粗粮对他们的营养成分偏低，能量也很少，从而会造成营养不良。

　　5.处于发育期的人

　　粗粮中营养成分和能量都是有限的，这种人长期食用话，不仅阻碍胆固醇的吸收，而且还会妨碍其他营养的吸收。

　　6.患有消化疾病的人

　　如果患有肝硬化或者是胃溃疡的人，吃太多的粗粮会引起溃疡出血和静脉破裂，从而使人体的健康受到危害。

　　◆怎么吃粗粮更健康？

　　中国居民膳食指南第一条建议：食物多样，谷物为主，粗细搭配。粗粮在烹制时，不仅要选择少油、少糖的加工方法，还得注重多样化饮食。

　　细粮为主，粗粮为辅

　　吃细粮可以维持人体基本的营养需要，且对五脏六腑具有保健作用，健康人群应根据自己的体重，日常消耗能量的情况，以细粮为主，进行饮食结构的评估和进食。

　　粗粮作为营养物质的补充，可以根据情况进行间断、有规律的进食。千万不要长期大量食用一种或几种粗粮，以免造成胃肠功能受损。

　　循序渐进吃粗粮

　　没有吃粗粮习惯的人，开始时可以按照7∶2∶1的搭配进食，也就是一顿饭包含70%的精米或精面，20%的粗粮以及10%的豆类，使肠道慢慢适应，改为3∶2∶1的比例搭配。

　　根据健康状况，进行粗细搭配

　　消化道疾病患者应在细粮为主的基础上，以蔬菜作为维生素的主要补充食物。少吃豆制品、红薯、麦子等影响消化的食物，适当多补充动物蛋白。心脑血管疾病的患者，应减少含油脂高的粗粮，如：核桃仁、花生等。

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