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生啤、黑啤、纯生、熟啤,哪种啤酒更健康?

2017-03-27 15:19:5139健康网
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核心提示:市面上啤酒种类繁多,生啤、黑啤、果啤、纯生等等,还有不同的度数和麦芽浓度。一般来说,生啤、纯生适合瘦子喝,干啤、熟啤适合减肥的人喝,酒精敏感宜选择无醇啤酒。痛风、糖尿病、高血压、高血脂的患者,浅尝甚至不喝为妙。

  好友相聚,来一大杯冰镇清爽的啤酒,可不快哉!身为低酒精饮料的啤酒,与其他酿造的酒相比,维生素、矿物质含量更高,适当饮用确实不错。

  不过,市面上啤酒种类繁多,生啤、黑啤、纯生等等,还有不同的度数和麦芽浓度,有什么区别?哪种更有益健康呢?

  生啤、纯生适合瘦子喝

生啤、黑啤、纯生、熟啤,哪种啤酒更健康?

  生啤酒,就是没经过高温杀菌的啤酒,用冷过滤的方法,保持啤酒最原始、最新鲜的味道。而纯生啤酒,是在生啤的基础上通过低温过滤,把微生物、杂质去掉,避免热损伤。

  与加热灭菌的熟啤不同,生啤含有更丰富的维生素,因此保存时间不长,在好山好水的地方最多售卖。而纯生啤酒可以几个月不变质,保留了生啤的风味。

  不过,由于生啤酒中的鲜酵母可以助消化,促进胃液分解,增进食欲,所以特别容易导致发胖,瘦子喝比较合适。而纯生啤酒的酵母菌虽然没有生啤多,但是含量依然比熟啤多,还是容易使人发胖哦!

  干啤、熟啤适合减肥的人喝

  干啤酒,就是高发酵度酒,口味纯正,没有甜、后苦等味道。由于发酵度高,所以热量低,残糖成分极少。

  而熟啤就是普通啤酒,酒里面的酵母已经被高温杀死,不会继续再发酵,比较稳定,保存时间比较长,而且不容易发胖。

  所以,这两种啤酒都适合正在减肥的人饮用,而糖尿病人适合喝干啤。

  酒精敏感宜选择无醇啤酒

  市面上的大部分啤酒,酒精度在3%-7%。而无醇啤酒的酒精度小于0.5%,远低于普通啤酒,原麦汁浓度可以保持在3.0°P以上,二氧化碳含量高,口感比较刺激。

  酒精比较敏感的人群,可以考虑无醇啤。

  黑啤麦芽香突出 作用还不错

  黑啤是加入部分焦香麦芽酿制成,喜欢喝黑啤的人,许多都是爱上它突出的麦芽香味、焦香味。确实,黑啤的原麦汁浓度可以达到12~20°P,口感醇厚,还带点甜味,苦味不算明显。

  据了解,黑啤酒的氨基酸含量比其它啤酒要高3-4倍,还含有维生素C、H、G等。有报道称,黑啤酒可以降低动脉硬化、白内障的发病率50%,还能减少患心脏病的可能性(严格控制在一天一杯才有效)。

  不过黑啤的热量很高,每100毫升热量约有100千卡,正在健身、减肥的人不合适哦。

  虽然与其他酒相比,啤酒的酒精含量比较少,但是热量问题不容忽视。除了黑啤这个“热量王”外,其他啤酒1瓶(750毫升)也有240千卡,至少慢跑半小时以上才能消耗掉。痛风、糖尿病、高血压、高血脂或者其他正在控制体重的人们,还是浅尝为妙哦!

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