吃红薯能养胃 但这几类人不宜吃

　　红薯富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动

　　红薯是一种大家常见的根茎类蔬菜，其碳水化合物与蛋白质含量丰富，但在过去，大多数人都认为红薯含有大量能量，多吃容易长胖进而远离红薯。但实际上，红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

　　不仅如此，红薯中还含有优质的蛋白质，与米饭等搭配能够良好地为人体补充所需的蛋白质和营养物质，另外值得一提的就是红薯中含有的膳食纤维，它能够促进肠胃蠕动，有效预防大肠癌，促进肠道健康，增强免疫力。

　　红薯虽好这几类人不宜吃

　　空腹时：红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

　　有胃病的人：有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯，红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。

　　综上所述，并不是所有人都适合吃红薯来养胃，而不管是健康人群还是特殊人群，一次吃红薯的量都不宜过多。

　　红薯食谱推荐1：微波炉烤红薯

　　红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分；用一张纸将红薯包起来；我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以；放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可（根据红薯大小调整时间）。

　　红薯食谱推荐2：芝士焗红薯

　　红薯洗净外皮，对半剖开成两瓣；入蒸锅蒸熟，用勺子挖出红薯瓤，挨红薯皮的地方留点厚度；将拌好的红薯泥回填到红薯壳里，表面再撒一层芝士；烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。

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