首页 > 饮食 > 营养指南 > 大众营养 > 正文
综合
问医生

为什么常年吃素还得了脂肪肝?

2017-03-20健康时报
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:十年全素食,一个坚定的素食主义者,怎么还得了脂肪肝呢?

温馨提示:

喝水时,如果在水中加一样东西,有助排光体内毒素,外表年轻10岁。具体加什么,关注微信公众号 39健康网 ,发送 喝水 了解详情。

  56岁的女士对自己体检结果很是不解。原来,她身材清瘦,身高153cm,体重才42kg,而且是一个坚定的素食主义者,十多年坚持吃素食,不抽烟也不喝酒,可怎么体检结果还说脂肪肝呢?

  在武汉协和医院营养医师吴艳看来,正是这样的饮食习惯,导致了脂肪肝的发生。进一步了解发现,这位女士平素早餐多是馒头+白粥,中晚餐就是米饭面条配上蔬菜。一般每餐主食可吃2两左右,爱吃青菜,平素多是叶子菜为主,一天可吃到一斤多的蔬菜。

  吴艳医师介绍,这样的患者并不少见,有些严格的素食者,尤其是食量较大的男性,往往患脂肪肝。现在的主食主要是精白米面,由于经过了精细的加工损失了大部分维生素、矿物质和膳食纤维,主要是碳水化合物。进入人体很快转化为葡萄糖进入血液循环。血糖一方面变为能量,被人体组织细胞利用、消耗;另一方面变成肝糖原、肌糖原;而多余的葡萄糖如果不能及时消耗则会转变成脂肪在体内累积,包含在肝脏堆积。同时由于这些精白米面的摄入引起血糖水平快速升高,必然会刺激胰岛素的大量分泌。而胰岛素的作用除了降低血糖外,还会促进脂肪酸合成和脂肪贮存,减少脂肪分解。

  另外,很多人喜静不爱动也加剧了脂肪肝的形成。就如前面那位女士,退休在家后,平素活动主要是打麻将。研究显示,与规律运动者相比,静坐少动者的安静代谢率低500kcal/天,这相当于每天少燃烧30g脂肪。时间久了,体内过剩的能量就会转化为脂肪,积存在肝脏,进而形成脂肪肝。 吴艳医师建议,清淡饮食可选择一些低油低脂的荤菜。如要保持素食,建议主食不过量,粗细搭配,适量增加豆制品摄入。

以上内容仅授权39健康网独家使用,未经版权方授权请勿转载。
综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

特别推荐

更多>>
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 育儿 养生 疾病 百科 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2017 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈