偶尔吃下猪血能够达到清肺效果吗？

　　各种雾霾、空气污染，吃吃动物血就能够清肺吗？小编之前听说过猪血、鸡鸭血等血制品吃了能够清肺，这是真的吗？不少人认为食用动物血之后便便就会变成黑色的，就是成功把肺里边的毒素给排出来了。那到底这是真的吗？

　　那到底什么是“清肺”？

　　其实，“清肺”的说法来源于传统中医，一般指减缓与呼吸道有关的症状，如咳嗽、痰多等。人们口中所说的“清肺食物”、“清肺药物”，是指某些食物和药物有助于改善这些症状，能起到清热、解毒的作用。

　　饮食虽然不能直接“清肺”，但针对雾霾对呼吸系统造成的损伤，能间接起到护肺效果。

　　由于雾霾会引起呼吸系统疾病发作或加重，因此从中医角度来讲，可多吃化痰止咳、润肺清燥的食材，如北沙参、玉竹、麦冬、莲子、百合、雪耳、菊花、罗汉果、陈皮、山药、北杏、南杏、雪梨、柚子、马蹄、黑木耳、洋葱、胡萝卜、西红柿、蜂蜜等。

　　下面我们来看看几款关于清肺的食疗方吧！

　　1、百雪莲糖水——清燥润肺

　　【材料】百合30g，莲子30g，雪耳15g，糖少许。

　　【方法】将雪耳清水浸透发开，洗净备用；莲子、百合清水洗净备用；瓦煲内加适量清水，猛火煲至水滚，放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲一小时左右，加糖调味，即可饮用。

　　【功效】清燥润肺。适用于身体燥热、咽喉干痛、口渴、鼻孔干燥、等症状。该糖水性平，适合一家大小日常保健食疗。

　　2、双杏雪梨汤——润肺止咳化痰

　　【材料】北杏15g，南杏15g，雪梨2个，瘦肉250g，幼盐少许。

　　【方法】北杏去皮尖、南杏去皮，备用；雪梨去心，连皮切成小块，备用；瓦煲内加适量清水，用猛火煲至水滚，放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲约两小时，加盐调味，即可饮用。

　　【功效】适用于痰多咳嗽、咳吐黄痰、咳痰难出、咽干燥热等症状。原有呼吸系统疾病的患者可作为日常保健食疗。

　　从现代医学角度，建议多吃深绿色、橙黄色蔬菜。这些蔬菜富含维生素A和β胡萝卜素（维生素A的前体），而维生素A可影响呼吸道黏膜细胞的形成，有助于强化咽喉和肺部黏膜。

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