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2碗粥解决失眠健忘好养生

2017-03-0521CN
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核心提示:疲劳、体力差、忘东忘西、心情郁卒,一切都是“睡不好”惹的祸?在中医的观点里,包括失眠、忧郁、虚弱、健忘等与神识有关的症状表现,都是身体里的老大!

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  照护健康!第一先护心

  中医认为心脏是“君主之官”,是身体里的老大。身体其他脏腑的运作所需,都仰赖於心脏的搏动输送到全身,发挥其濡养作用,甚至连大脑的思维都一并掌握了。心气充沛,血液才能在血脉内周流不息,营养全身;如果心气不足、血流不畅,就会出现面色无华、唇舌青紫、体弱、贫血、多梦、失眠、健忘、心悸等不适。

  吃出强心脏!先挑红色、苦味食物

  如何食养心脏?对于一般人来说,红色和苦味食物都有护心的效果,红色食物例如红豆猪血番茄樱桃等,苦味食物可用苦瓜杏仁莲子、蒜等。

  护心喝好粥!2道粥品快学起来

  此外,平时适当使用中药材,煮些“五仁益气粥”或“人参福圆粥”来吃,也能达到滋补心脏的保健效果。尤其是在大鱼大肉之后,许多人常有消化不良的症状,喝粥有助减轻肠胃负担;而对体质虚弱的人来说,喝粥能快速增补元气和体力。

  【五仁益气粥】

  药材:柏子仁2钱、炒酸枣仁2钱、五味子5分、薏苡仁1两、莲子2两。

  食材:白米1杯(电锅量杯)、猪肋骨(带少许肉)4两、盐巴适量。

  作法:

  1、将柏子仁、炒酸枣仁、五味子,装入纱布袋中,紮紧袋口。

  2、薏苡仁、莲子、白米掏洗干净:猪肋骨剁块洗净,入沸水汆烫去血水,捞出冲净。

  3、将所有材料放入锅中,加10杯水熬粥,待米粒糜烂,捞弃纱布袋,加盐调味即可。

  说明:柏子仁、炒酸枣仁、五味子、莲子具有益气生津、补肾宁心、舒缓紧张、助眠、强记忆等作用;搭配煮粥不但补养心肾、温暖脾胃,并有兴奋中枢神经、抗心律失常、抗心肌缺血、促进新陈代谢、提高身体防御力,提高人体排除废物的效率,供应更多氧气;平时容易头晕、心悸、自汗、胸闷、呼吸困难、虚弱、疲劳的人,以及更年期症候群的女性,也都可选食来调养。

  【人参福圆粥】

  药材:人参3钱、龙眼肉5钱、红枣5枚。

  食材:圆糯米1杯(电锅量杯)、红砂糖1/2杯。

  作法:

  1、将糯米掏洗干净,加8杯水煮开后转小火煮粥。

  2、红枣冲净,以刀背稍微拍裂后,与人参一起加入粥中继续煮到米粒软烂。

  3、剥散龙眼肉,加入粥中同煮至果肉颜色变淡。

  4、起锅前加糖拌匀,再滚一下即可。

  说明:人参补气安神,龙眼又称桂圆、福圆,营养丰富,是滋补良品,能保养血管、滋养五脏,且增强血管弹性,维护心血管健康,适合思虑过度、工作忙碌、课业压力大、劳心伤神者食用。但,此粥宜温热地吃,且一次食用量不宜过多,特别是消化不良、胸闷、胃气胀满的人要减量;风寒外邪、风热感冒、恶寒发热、舌苔厚腻或大病初癒、高血糖者,都不宜食用。

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