2碗粥解决失眠健忘好养生

　　照护健康！第一先护心

　　中医认为心脏是“君主之官”，是身体里的老大。身体其他脏腑的运作所需，都仰赖於心脏的搏动输送到全身，发挥其濡养作用，甚至连大脑的思维都一并掌握了。心气充沛，血液才能在血脉内周流不息，营养全身；如果心气不足、血流不畅，就会出现面色无华、唇舌青紫、体弱、贫血、多梦、失眠、健忘、心悸等不适。

　　吃出强心脏！先挑红色、苦味食物

　　如何食养心脏？对于一般人来说，红色和苦味食物都有护心的效果，红色食物例如红豆、猪血、番茄、樱桃等，苦味食物可用苦瓜、杏仁、莲子、蒜等。

　　护心喝好粥！2道粥品快学起来

　　此外，平时适当使用中药材，煮些“五仁益气粥”或“人参福圆粥”来吃，也能达到滋补心脏的保健效果。尤其是在大鱼大肉之后，许多人常有消化不良的症状，喝粥有助减轻肠胃负担；而对体质虚弱的人来说，喝粥能快速增补元气和体力。

　　【五仁益气粥】

　　药材：柏子仁2钱、炒酸枣仁2钱、五味子5分、薏苡仁1两、莲子2两。

　　食材：白米1杯（电锅量杯）、猪肋骨（带少许肉）4两、盐巴适量。

　　作法：

　　1、将柏子仁、炒酸枣仁、五味子，装入纱布袋中，紮紧袋口。

　　2、薏苡仁、莲子、白米掏洗干净：猪肋骨剁块洗净，入沸水汆烫去血水，捞出冲净。

　　3、将所有材料放入锅中，加10杯水熬粥，待米粒糜烂，捞弃纱布袋，加盐调味即可。

　　说明：柏子仁、炒酸枣仁、五味子、莲子具有益气生津、补肾宁心、舒缓紧张、助眠、强记忆等作用；搭配煮粥不但补养心肾、温暖脾胃，并有兴奋中枢神经、抗心律失常、抗心肌缺血、促进新陈代谢、提高身体防御力，提高人体排除废物的效率，供应更多氧气；平时容易头晕、心悸、自汗、胸闷、呼吸困难、虚弱、疲劳的人，以及更年期症候群的女性，也都可选食来调养。

　　【人参福圆粥】

　　药材：人参3钱、龙眼肉5钱、红枣5枚。

　　食材：圆糯米1杯（电锅量杯）、红砂糖1/2杯。

　　作法：

　　1、将糯米掏洗干净，加8杯水煮开后转小火煮粥。

　　2、红枣冲净，以刀背稍微拍裂后，与人参一起加入粥中继续煮到米粒软烂。

　　3、剥散龙眼肉，加入粥中同煮至果肉颜色变淡。

　　4、起锅前加糖拌匀，再滚一下即可。

　　说明：人参补气安神，龙眼又称桂圆、福圆，营养丰富，是滋补良品，能保养血管、滋养五脏，且增强血管弹性，维护心血管健康，适合思虑过度、工作忙碌、课业压力大、劳心伤神者食用。但，此粥宜温热地吃，且一次食用量不宜过多，特别是消化不良、胸闷、胃气胀满的人要减量；风寒外邪、风热感冒、恶寒发热、舌苔厚腻或大病初癒、高血糖者，都不宜食用。

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