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米饭里加点它,边吃边瘦

2017-02-21 01:33:0139健康网
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核心提示:很多女性朋友为了减肥节食,对米饭甚是抗拒,可是米饭是不是真的是苗条的“绊脚石”呢?确实,大米中的淀粉含量高,热量也不低,吃太多确实会有发胖风险,但是如果在煮饭时加点这个,不仅让饭更好吃,还能越吃越瘦哦!

  很多女性朋友为了减肥节食,对米饭甚是抗拒,可是米饭是不是真的是苗条的“绊脚石”呢?确实,大米中的淀粉含量高,热量也不低,吃太多确实会有发胖风险,但是如果在煮饭时加点这个,不仅让饭更好吃,还能越吃越瘦哦!

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  1.加点豆

  这里说的豆类可以是红豆豌豆黄豆等,它们中含有大量的膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质,可以显着提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

  2.加醋

  醋具有延缓胃排空、降低消化速度的作用,因而紫菜饭团等添加醋的主食品有利减肥。如果吃白米饭,配一份添加醋的凉菜,也可帮助达到效果。

  3.加胶质物

  这里说的胶质物可不是胶水哦!它是含有胶质的食物,如燕麦、大麦,它们属于可溶性膳食纤维,可以提高食物的黏度,延缓消化速度。在煮饭、煮粥时,不仅可以放一些燕麦,还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。

  4.加蔬菜

  蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积,其中的大量水分可以稀释热量,还能延缓胃排空,能延缓胃排空,又能迅速瘦身。所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃,既能丰富花样,又能提高饱腹感。

  5.加糙米黑米

  糙米可调节不饱和脂肪,加速肠道蠕动,预防便秘和肠癌;糙米所含膳食纤维与胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。而黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右,维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢,具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。

  所以,在米饭中添加适量的糙米和黑米,能够增加米饭的营养成分,又能增强米饭的饱腹感,减肥效果更佳。

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吕志超副主任医师 唐山市中医医院  呼吸内科

吕志超,男,副主任医师,擅长上、下呼吸道疾病,以及感冒、肺炎、慢性支气管炎、肺气肿、支气管扩张、慢性阻塞性肺疾病、肺间质纤维化、肺结核、肺癌、慢性肺源性心脏病等疾病。

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