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几乎不含脂肪和胆固醇的它 这样吃翻倍抗癌!

2017-02-06凤凰网
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核心提示:地瓜也就是红薯,它可是个药食兼用、营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。红薯的优势远不止如此,今天,小编就为大家挖一挖红薯的价值吧!

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  最近,普通得不能再普通的地瓜登上了各大报纸和网站的头条,在秘鲁利马参加APEC工商领导人峰会的习主席,在做主旨演讲时专门拿地瓜打比方,当时还脱稿说了一句,“我特别爱吃这里的地瓜土豆”,引得场内一片会心的笑声。习大大喜欢吃它不是没有道理的,地瓜也就是红薯,它可是个药食兼用、营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。红薯的优势远不止如此,今天,小编就为大家挖一挖红薯的价值吧!

  常吃红薯的六大好处

  红薯是理想的减肥食品

  根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多。所以爱甜食又害怕发胖的童鞋们,可以放心食用啦!红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴。

  红薯可延缓衰老

  红薯含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老也有一定的作用。因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。

  红薯有益于心脏

  红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。

  钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能;

  β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;

  补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

  红薯预防肺气肿

  美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。

  为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。

  研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。

  红薯有抗癌作用

  日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率高于生红薯。

  常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

  红薯的长寿功效

  我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现,此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。

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