大寒时节进补吃什么?今天小三九将给大家分享一道羊肉料理,下面我们一起来看看怎样吃羊肉能够温补益肾吧!萝卜炖羊肉的具体制作方法是怎样的呢?一起来学习学习吧!
做法:
1、羊肉清水洗两遍之后要先焯水
2、生姜洗净之后切成片状,可以稍微大点的哈
3、白萝卜先去皮,洗干净之后切成大块状
4、香菜洗干净,切成小段状,放在碗里备用哈
5、锅中加入适量清水,将洗好切好的羊肉放进去
6、先用大火煮开,开了之后转用小火,大概煲一个小时
7、一个小时之后就将切好的白萝卜放进去
8、白萝卜放进锅里之后就转用大火煮开,煮开之后再转用小火,大概煲一个半小时
9、煲了一个半小时之后就可以加入适量调味料进行调味啦,将准备好胡椒粉跟香菜撒上去,加入适量盐,搅拌一下就可以出锅啦
小编提示:
1、萝卜没有跟羊肉同时入锅煲是为了汤比较清甜一些,如果萝卜煲太久的话会酸,所以要喝清甜的汤就得等羊肉煲过一个小时之后再放进去
2、羊肉性热,有壮阳补肾之功效,在大寒时节吃羊肉能够帮助祛风寒哈;白萝卜能够解毒行气,特别是在食欲比较强的冬季吃萝卜具有很好的养生作用,具有排毒养颜的功效。
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