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常吃鱼肉能降低乳腺癌风险 这几种日常鱼最营养

原创:39健康网2016-12-27 01:49:21
专家 向专家提问 葛永海副主任医师

密山市人民医院 内科

核心提示:研究发现,鱼类含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸,而这些不饱和脂肪酸与乳癌发病风险降低有密切联系。因此,女性常吃鱼肉可降低乳腺癌风险。

  青花鱼等鱼类中含有大量被认为对健康有益的DHA(二十二碳六烯酸)与EPA(二十碳五烯酸)等不饱和脂肪酸(欧米伽3脂肪酸),研究显示,这些不饱和脂肪酸与乳癌发病风险降低有密切联系。

  研究团队在此次研究中,针对在美国、欧洲和亚洲进行的21项研究的26篇论文数据进行分析,这些论文涉及研究对象共计88万3585人,其中乳癌患者20905人,将研究对象摄入的欧米伽3脂肪酸含量通过饮食内容及血液检查数据进行计算。

常吃鱼肉能降低乳癌风险 这几种日常鱼最营养

  数据分析结果表明,从鱼类中摄入DHA、EPA、DPA量最多的组与最少的相比,乳癌的发病风险降低了14%,而数据关联最强的是亚洲人。研究者认为,出现这种显著关联性的原因或许是因为亚洲人鱼类的摄取量大于欧美人。

  除了发现欧米伽3脂肪酸与乳癌发病风险之间的关系外,在此次研究中还发现,通过鱼类摄入欧米伽3脂肪酸的人,摄入的量越多发病的风险就越低,每日增加0.1克欧米伽3脂肪酸,或者每天欧米伽3脂肪酸的摄取量增加总热量的0.1%,乳癌的发病风险就能降低5%。但是,吃鱼的量和乳癌发病风险的降低之间没有直接关联。

  常吃最有营养的四种鱼

  鲫鱼又名鲋鱼,味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳,清热解毒等,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

  带鱼可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。

  青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力,胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素,还有防癌抗癌作用。

  鲤鱼味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

综合
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