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这些食物最易藏寄生虫,吃的时候可要小心啦!

原创:39健康网2016-12-14 01:16:41
专家 向专家提问 吕志超主治医师

唐山市中医院 内科_呼吸内科

核心提示:我们在饮食时会担心农药残留,可知,有些食物暗藏寄生虫,可却常被人们认成美味。尤其是一些海鲜,特别容易藏寄生虫,吃的时候一定要小心,在外就餐时也要谨慎,避免感染。

豆芽 黄豆 芽菜_22633708_xl

  4、芽菜

  芽菜营养丰富,脆嫩可口,但是它也很容易含有有害菌。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话,会滋生大量有害细菌。

  5、螺

  管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”,只是开水汆一下螺肉就食用,殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。

  人一旦感染了管圆线虫,这种寄生虫就会在人体内游走,钻入脑部引起病变。病变集中于脑组织,除大脑及脑膜外,还包括小脑、脑干及脊髓等处。患者轻则头痛、头昏、恶心、呕吐,严重的会出现休克、狂躁等情况,甚至死亡。该类患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎,以脑脊液中嗜酸性粒细胞显着升高为特征。

  6、海鱼

  被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多,其中的食用鱼有如三文鱼大马哈鱼金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等。

  此外,不属于鱼类的乌贼也是异尖线虫的宿主之一。在海鱼的体内,异尖线虫发育成为具有感染性的第三期幼虫,然后通过海鱼被吞食这个过程进入海洋哺乳动物的消化系统内。相较于海洋哺乳动物这个最终宿主,人类并非异尖线虫的最佳寄生环境,因为异尖线虫的第三期幼虫无法在人体内继续发育为成虫,但是它依然能够对人体健康造成损害。

  身体是自己的,只有好好保养才会越来越好。我们可以尝尽天下美食,但品尝美食的同时,也不能忽略饮食卫生哦!

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