如何吃梨最养肺？冬天要这样吃梨

　　冬季如何养肺呢？除了平时多喝开水以外，还要多食用一些润肺的水果，如梨，梨有很好的润肺止咳的功效，一般人平时都是生吃梨，但在寒冷的冬季无法对生冷的梨下口，所以营养师推荐几种梨的吃法。

　　【梨汁粥】

　　材料：鲜梨2个，大米100克，白糖适量。

　　做法：将梨洗净，去皮、核，榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1剂。

　　功效：可润肺化痰，适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。

　　【贝母蒸梨】

　　材料：川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。

　　做法：将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。

　　功效：可化痰止咳，适用于痰热咳嗽。

　　【冰糖炖梨】

　　材料：雪梨 1个、冰糖适量

　　做法：将梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核；把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗里放入蒸锅隔水蒸1个半小时左右，直到梨软化即可。

　　【红枣银耳炖雪梨】

　　材料：红枣 数颗、银耳 100克、雪梨 1个、冰糖 50克

　　做法：将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块；在干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳、红枣、梨、盖上盖子、大火烧开；大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟。2分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。

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