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伏天进补,给身体堵漏

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核心提示:以前,我们常说秋冬进补。可是您知道高温进补吗?7月17日就要入伏,在高温季节,人体最容易出现一些营养素的缺乏。因此,高温天也要适当进补才有益身体健康。

  以前,我们常说秋冬进补。可是您知道高温进补吗?7月17日就要入伏,在高温季节,人体最容易出现一些营养素的缺乏。因此,高温天也要适当进补才有益身体健康。

  天一热,蛋白质就“缺”了

  天一热就没胃口,几乎人人都倾向于选择水果或者清粥咸菜,这样导致的结果就是,蛋白质的摄入不足。

  夏天仍需每天吃些肉类,不要过量,一天保证在2-3两的净瘦肉就可以了,建议多选择去皮禽肉,如鸽肉鸭肉等凉性肉食,鱼虾也可以。

  此外,每天仍要保证1瓶奶、1个蛋,可根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人,可以选择豆浆等替代品。另外豆腐、豆花,都是在高温季节让人看了就比较有食欲的东西,又能及时补充蛋白质,可以多吃。

  钙和B族,热天最易流失

  如果说蛋白质在高温天最容易摄入不足,那么钙和维生素B族就是三伏天最容易丢失的营养素了。所以在“高温进补”清单里也少不了。

  夏季炎热,大量出汗会导致钙的流失,每天煲汤时不妨加一点虾皮,这样即便是蔬菜汤也会变得富含钙质。

  另外,大多数人会摄入大量的水果、甜品、冷饮,大量糖分摄入会消耗掉过多的B族维生素,建议大家多吃各类粗粮,有助于补充大部分B族维生素。红肉和动物内脏里维生素B2含量丰富,可以一周吃一两次来补充。

  空调房内,更需特殊进补

  在高温天,如果总在空调房内活动,也需及时进补。建议多泡些姜糖水喝,有助于驱逐体内风寒。甚至就连羊肉这种温热的肉食,阳虚、气虚者也可尝试,一周吃一次无妨。

  另外还可以多吃些粥,因为粳米、糯米、小米等谷物都有养气功效;山药、莲子、黄豆、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉等食物也有补气、健脾胃的功效。

  高温天各种体质进补法

  阴虚体质:要滋养肝肾。可尝试莲子百合煲瘦肉。用莲子20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水煲汤。

  痰湿体质:要强健脾脏。多吃化痰食物,如大枣、扁豆、红小豆。多吃性平食物,如薏仁米、白萝卜。可尝试枇杷菊花薏仁粥,枇杷叶10克、菊花10克、薏仁30克、大米50克煮粥。

  气郁体质:要通血行气。多吃桃仁、油菜、黑大豆等。可尝试甘麦大枣粥。小麦50克、大枣10枚、甘草25克,先煎甘草去渣,后入大枣煮粥。

  瘀血体质:要活血化瘀。可常食桃仁、油菜、黑大豆等活血食物。可尝试桃仁粥,桃仁10克、米100克,砂锅炖稠后食用。    湿热体质:要清热化湿。可多选绿豆、绿茶、菊花、西瓜、苦瓜等清热食材,或扁豆、薏米、荷叶等化湿食品。

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