高考前吃什么好？高考期间饮食如何安排？

　　一年一度的高考马上就要到来了，紧张的学习和气氛让学生们倍感疲倦。除了放松心态之外，想要拥有最好的状态去迎接高考还得注意高考前的饮食，下面就跟着小编去看看高考生有哪些是可以吃的，哪些是不可以吃的。

　　一、鱼

　　鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

　　鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　　黄骨鱼豆腐汤

　　原料：

　　黄骨鱼5条;豆腐350g;小葱;生姜;料酒;盐;胡椒粉;

　　做法：

　　1、将黄骨鱼洗净，豆腐切成小方块;生姜切成细丝，小葱切成葱花;锅中倒入花生油，姜丝炒香。

　　2、放入黄骨鱼，单面炸香;加入适量料酒和1升自来水，大火煮沸5分钟;豆腐块倒入，加入适量的盐煮沸。

　　3、关火，撒上胡椒粉和葱花;装入汤碗中，即成。

　　二、猕猴桃

　　猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。

　　猕猴桃银耳羹

　　原料：

　　银耳;猕猴桃;冰糖;莲子;

　　做法：

　　1、银耳用清水泡上20分钟。莲子10几颗、猕猴桃一个。用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。锅内放入足量清水，将银耳倒入。(要多放些水，因为要熬很久哦)大火煮开后，倒入莲子。

　　2、中小火熬煮40分钟。(或者用压力锅煮20分钟)当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化;关火，将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入;搅匀，放凉后食用，味道更佳。

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