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牛奶好还是豆浆好?营养价值大PK

2016-05-13 01:09:2139健康网
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核心提示:牛奶和豆浆都是我们喜欢喝的健康饮品,牛奶属于奶类,而豆浆属于豆类,但是两种都可以补充蛋白质,所以经常作为早餐标配。但是如果比较起来,到底哪种比较好呢?

  牛奶豆浆都是我们喜欢喝的健康饮品,牛奶属于奶类,而豆浆属于豆类,但是两种都可以补充蛋白质,所以经常作为早餐标配。但是如果比较起来,到底哪种比较好呢?

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  牛奶的营养价值

  牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

  牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,因此服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。

  此外,牛奶还有助于睡眠,适合高压力人群。高考生、加班人群,可睡前一杯。脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群,高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。

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吕志超副主任医师 唐山市中医医院  呼吸内科

吕志超,男,副主任医师,擅长上、下呼吸道疾病,以及感冒、肺炎、慢性支气管炎、肺气肿、支气管扩张、慢性阻塞性肺疾病、肺间质纤维化、肺结核、肺癌、慢性肺源性心脏病等疾病。

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  • 周晓波主任医师江苏省中医院

    擅长领域:中、西医术结合诊治食管炎、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆石症、胰腺炎、慢性结肠炎、腹泻、便秘等病症以及消化系肿瘤如食管癌、胃癌、大肠癌、肝癌、胰腺癌、胆囊癌等疾病的治疗

  • 李幼君主任医师开滦总医院

    擅长领域:心脑血管病(冠心病、心肌炎、脑供血不足、中风后遗症等),糖尿病及其并发症,失眠、焦虑、抑郁症,妇科疾病(更年期综合征、闭经、崩漏、痛经、月经稀少、不孕症、盆腔炎、子宫内膜炎、卵巢早衰、乳腺增生等),消化系统疾病(食道炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎、肠易激综合征、胆囊炎等),痤疮,黄褐斑,扁平苔藓,慢性支气管炎,支气管扩张,甲亢,慢性疲劳综合征,口臭,偏头痛,眼肌麻痹,口腔溃疡,习惯性便秘,尿失禁,耳鸣,耳聋,慢性咽炎,鼻炎,不安腿综合征,不育症,再障,肾病,风湿、类风湿性关节炎,痛风等常见病及各种疑难杂症

  • 毛秉环副主任医师安徽省立医院

    擅长领域:从事中医内科临床工作已二十九年,具有丰富的临床经验,擅长以家传和中西医治疗老年病(脑梗塞、冠心病、高血压病、糖尿病等),呼吸道疾病(慢性支气管炎、支气管哮喘等),消化道疾病(慢性胃肠炎、胃十二指肠溃疡等),妇科(月经不调、痛经等),尿路感染等疾病都取得较好的疗效。 <

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