吃粗粮要注意什么？常吃粗粮能减肥吗？

　　现在是一个讲究养生的社会，米饭能饱腹，但是却不是最健康的，想要养生还是得多吃粗粮。可是，吃粗粮也有禁忌，你到底会吃粗粮吗？

　　常吃粗粮真的能减肥？

　　粗粮又被称之为膳食纤维，这种物质具有很好的清理肠胃的功能。而且，粗粮还可造成饱腹感、有“嚼劲”的口感，有助于避免进食过快而引发一口就吃完，还不够塞牙缝”的心理落差。粗粮进入体内后，消化吸收的时间也相对较长，比精白米面更‘耐饱’。如果一日三餐以粗粮取代精米，整体的主食摄入量会减少大约1/4~1/3。

　　另外，膳食纤维具有一定的持水性，也就是说具有如同海绵一样的功能，对于调节肠壁对葡萄糖以及脂肪的吸收能力效果很好，还能够有效的促进脂肪分解，所以能够起到减肥的目的。

　　但是，吃粗粮也不能粗心大意，还是得注意以下四点：

　　吃粗粮要注意什么？1、长期坚持吃

　　一口吃不成胖子，一口也吃不成瘦子。如果你想吃几口粗粮就一下子变成瘦子，那你想得太美了。粗杂粮营养丰富，作为一种“食补”的方式，必须长期定量吃，方可达到均衡营养、排毒减肥的目的。

　　吃粗粮要注意什么？2、粗细搭配

　　物极必反的道理大家都懂，粗粮多吃也不好。因此，不要想着快速减肥就只吃粗粮。粗粮的健康有效吃法应该是“粗细搭配”。中国营养学会建议主食应“粗细结合”，将每日至少1/3的主食定为粗粮。对于喜欢精白米饭的南方人来说，就是将白米与杂粮以2：1的比例混合煮制，喜欢面制品的人则可以此搭配烤面包、蒸馒头。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。