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药食同源!这些药膳易学还下火

2016-05-12 01:56:0839健康网
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核心提示:一直以来,中医就有“药食同源”的说法,所以很多商家推出了各种药膳,让顾客既能品尝到美味,还能防病强身。其实,药膳做起来也并不是那么复杂,既易学而且不麻烦。

  一直以来,中医就有“药食同源”的说法,所以很多商家推出了各种药膳,让顾客既能品尝到美味,还能防病强身。其实,药膳做起来也并不是那么复杂,既易学而且不麻烦。

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  老黄瓜肉汤

  材料:老黄瓜1500克,瘦肉400克,赤小豆100克,蜜枣陈皮

  做法:选购黄澄澄皮色之老黄瓜,洗净切边去瓜,切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软,洗净。把适量之清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,同煲2小时,汤成,调味即可。

  功效:此汤适合暑热天饮用,能清热、解暑、止渴、利尿。

  清补凉汤

  材料:淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克,芡实、大枣、玉竹各10克。

  做法:锅中置600毫升水,放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮30分钟,加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟,加入冰糖搅匀即可。

  功效:具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺。

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林卫忱副主任药师 黑龙江省密山市中医院  内科

在国际医药卫生文献《发表特殊人群的合理用药》

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