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吃养生蜂王乳保健康?这4种人最好别碰

2016-04-03 01:08:45华人健康网
核心提示:蜂王乳营养价值丰富,自古以来就是宫廷妃女永保青春的营养品,中世纪的欧洲更将蜂王乳视为长生不老的宝物!但是,吃它也有禁忌哦!

  蜂王乳营养价值丰富,自古以来就是宫廷妃女永保青春的营养品,中世纪的欧洲更将蜂王乳视为长生不老的宝物!不过,在《华人健康网》5914呼叫医师中,有网友提问:「蜂王乳人人都能吃吗?」营养价值极高的蜂王乳,有哪些体质的人不适合食用呢,让营养师为大家解答。

  蜂王乳为天然荷尔蒙 女王蜂一生唯一的食物

  台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示,许多人以为蜂王乳(Royal jelly)是女王蜂所分泌的产物,但其实蜂王乳是由青年工蜂将花蜜与花粉消化吸收后,经由王浆腺体(下咽喉腺及大颚腺)所分泌出的乳白色奶油状稠状物。 蜂王乳是一种天然活性荷尔蒙,蜜蜂会将蜂王乳喂食给蜂王幼虫,它同时也是女王蜂终其一生的食物。

  女王蜂每天可产1500~3000个卵,相当于体重的2倍,终生持续不断,且寿命可长达3至4年,比一般工蜂长30~50倍。此外,它还是蜜蜂社会中唯一能度过寒冬的成员,都归功于一生都食用蜂王乳的功效。

  蜂王乳营养价值高 「癸烯酸」增免疫力

  蜂王乳的口感酸涩稍微带点辣味,其主要成分为分60-70%的水分、10-15%的碳水化合物、4-6%的脂肪、12-15%的蛋白质。蜂王乳中含 有丰富的维生素B群,其中又以乙烯胆碱 (Acetylcholine) 及泛酸 (Pantothenic acid) 含量最多;矿物质有钾、镁、钠、钙、锌等;其他营养有癸烯酸、类唾液腺荷尔蒙(Parotin,类似女性荷尔蒙)。

  虽然大家都说蜂王乳好,但是到底好在那里?养师郑欣宜指出,蜂王乳是一种能够促进新陈代谢、提高免疫力、消除疲劳、维持体内荷尔蒙的衡定的天然健康 食品。泛酸被誉为生长维生素,泛酸可以促进新陈代谢;乙酰胆碱为中枢及周边神经系统中常见的神经传导物质,于自主神经系统及体运动神经系统中参与神经传 导。

  蜂王乳中最特别的成分是「癸烯酸」 (10-HDA; 10 Hydrodecenoic acid) ,癸烯酸是其他天然物质中都没有的营养成分,具有杀菌抗发炎、增强免疫力的效果。

  空腹食用吸收效果好 肠胃不适者饭后食用较佳

  蜂王乳要怎么吃吸收比较好?由于目前并没有实证文献建议使用剂量,一般建议每日食用5至10克,且空腹食用吸收效果较好。不过,因为蜂王乳口感略有 辛辣感且带点酸味,肠胃功能不佳者,空腹食用可能会感到肠胃不适,建议于饭后半小时后再食用较佳。但若因为蜂王乳保健效果好就过度食用,可能会有荷尔蒙失 调的疑虑。

  蜂王乳消疲劳、增免疫 4种体质不宜

  营养师郑欣宜表示,虽食用蜂王乳能提高免疫力、消除疲劳,以下这4种体质的人,食用蜂王乳后可能会对身体造成伤害。

  体质一/生理期、产期1个月内的女性

  蜂王乳会促进子宫收缩,所以建议生理期间及预产期1个月内的女性避免使用,以免导致经痛或早产

  体质二/吃荷尔蒙健康食品有不良反应的女性

  若吃了蜂王乳后出现长痘痘,甚至阴道出血的情形,这类女性就不宜再补充。

  体质三/患有妇科疾病

  蜂王乳中尚含有一种重要营养素─类唾液腺荷尔蒙(Parotin,类似女性荷尔蒙),虽然尚无文献证实类女性荷尔蒙会导致子宫肌瘤卵巢囊肿、子宫内膜异位等妇科疾病复发,或诱导发作,但仍建议如有此类疾病的民众,对于蜂王乳需适量摄取。

  体质四/家族有女性癌症病史

  若是有女性癌症病史,尤其是家族性乳癌的患者,不建议过度补充健康食品。

  【营养师小叮咛】:

  蜂王乳目前在临床文献上并无人体试验具有抗癌的功效,因此仅能当营养补充品,无法当做药品治疗食用。购买蜂王乳时需注意产品的质量纯度,由于蜂王乳在一般室温容易滋生细菌,保存建议存放于低温冷冻库中较佳。

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