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蜂蜜真假辨别方法 5招见分晓

2016-03-1539健康网
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核心提示:近日,有媒体曝光青岛市场售价5元一斤的蜂蜜,经试验证实为假蜂蜜。记者购买时,商家表示,该5元一斤的蜂蜜只可做调料使用而不能直接喝。

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  近日,有媒体曝光青岛市场售价5元一斤的蜂蜜,经试验证实为假蜂蜜。记者购买时,商家表示,该5元一斤的蜂蜜只可做调料使用而不能直接喝。专家表示,市面上的蜂蜜纯度不一,有些价格便宜的可能根本不是蜂蜜,而是人工勾兑出来的,要谨慎购买。

蜂蜜 蜜糖_8296264_xxl

  众所周知蜂蜜是美容养颜、润肠助眠的保健佳品,对人体益处多多。但是市面上的蜂蜜参差不齐,包装花俏、价格高低不一的蜂蜜让人眼花缭乱,到底要怎样选购才能买到一瓶好蜂蜜呢?

  教你5招辨别优质蜂蜜

  第一招:看气泡上升速度

  将蜂蜜瓶迅速翻转,可以看到底部会有上升的气泡,如气泡上升的速度会很慢,这种蜂蜜产品质量比较好,因为这说明蜂蜜的密度比较大。

  第二招:看粘稠度和拉丝

  如果可以打开蜂蜜产品,那么建议消费者用筷子蘸一点蜂蜜,然后将筷子竖起来,看蜂蜜往下流动,如果较为粘稠,且拉丝较长就是好蜂蜜,如果是假的或者质量较差的蜂蜜,拉丝很容易就断了甚至像水一样。

  第三招:看形状是否饱满

  还是拿筷子沾一点蜂蜜,放在白纸上面,真的蜂蜜会有一个特别圆润饱满的形状,假的蜂蜜则很容易就散开了。

  第四招:尝味道是否甘甜

  真蜂蜜香甜可口,有轻微的淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

  第五招:“热水溶”蜂蜜

  将一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍热水使之溶化,静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜。

  提醒:消费者购买产品时主要还是通过看产品标签上的保质期、品种等来稍作鉴别,但可以注意生产日期,越新鲜越好。

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