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冬季养生甜品首选酥蜜 养肺益肾补虚亏

2015-11-26保健时报
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核心提示:冬季养生适宜食用一些“润”的食品,蜂蜜就是最佳选择,再加上有同样功效的酥油,润燥补气的功效加倍,养生效果显著。

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  酥蜜,临床上常合用酥油蜂蜜,故统称酥蜜。冬季气候寒冷,外寒侵袭,火热内蕴,外寒内热(俗称“ 寒包火”),火热上熏,易伤阴损肺。而酥蜜二者均有润肺养阴作用,故为冬季生津润肺养阴佳品。常食酥蜜,可补益肺肾。

  酥油,为牛乳羊乳经提炼而成的酥油,其中用牛乳提取者名牛酥,用羊乳提取者名羊酥,古人认为牛酥胜于羊酥。中医认为,酥油性味甘、平,入脾、肺、肾经,有滋养五脏、补益气血、润泽毛发之功。《本草纲目》言其“ 益虚劳,润脏腑,泽肌肤,和血脉”。《随息居饮食谱》言其“润燥充液,滋阴止渴,耐饥,养阴清热”,因而对于五脏亏虚、体质虚弱、虚劳发热、肺虚久咳、痰中带血、胃脘隐痛、大便燥结、毛发枯萎等颇有效验。

  蜂蜜,为蜜蜂科中华蜜蜂在蜂巢中酿成的糖类物质。中医认为,蜂蜜性味甘、平,入脾、肺、大肠经,有补中缓急,润肺止咳,润肠通便之功。《本草纲目》言“其入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹、肌肉、疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功”。同酥油合用,既香甜润口,又可增强补益之力。

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