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山楂怎么挑 三招教你选到甜山楂

2015-11-24生命时报
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核心提示:又是山楂上市的季节,山楂的功效作用有一箩筐,酸甜可口,还有消食减肥的作用,还是秋冬季节水果中含钙量最高的,那么山楂怎么挑,要挑表皮粗糙的还是表皮光滑的呢?

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  又到吃山楂的好时候了,别看山楂个头小,买的时候也有讲究。

  看颜色:买山楂时尽量挑颜色红亮的,这样的比较新鲜,成熟度也较好;太浅的成熟度不好。

  看外观:山楂要挑个头大小适中、圆溜溜、无伤无虫眼的。另外,表皮粗糙的山楂一般都会比较酸,光滑的会甜一点。

  看重量:买山楂时拿起来掂一下,太轻的说明水分已经很少了,所以鲜山楂最好是买掂起来感觉比较重的。一捏就软了的山楂就别买了,硬一点的比较新鲜。

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