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问医生

吃出来的健康最持久!女性养肤靠啥营养素?

2015-09-2539健康网芯雨微云
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核心提示:从真正的营养来说,饮食是第一位的!无论是为了健康,还是为了预防疾病,都可以从饮食中获得营养。所谓的营养补充剂,只有当人们从饮食中无法获取足够营养的时候,才需要借助它们来补充。现今的女性对于皮肤越来越重视,每年的护肤品、营养补充剂上花了大量金额。确实,皮肤的状况反映了女性身体的健康状况,那么怎样通过饮食来让你的皮肤变好呢?且听中国营养学会副理事长苏宜香教授为我们一 一解析。

  每个人的皮肤其实是有很多层的,人体表皮的细胞大多是即将脱落的细胞,因为我们的皮肤需要更新换代。皮肤表层下面的角质层,就是我们所说的死皮,到了特定时期也会脱落。皮肤里面的皮脂腺对肤质能产生重要影响。如果皮脂腺分泌脂肪过多,就容易造成细胞阻塞,也就是长痘痘。而当皮脂腺正常分泌脂肪,角质层又不会过度老化时,皮肤既不会干燥脱皮,又不会显得油腻,就能呈现滋润的最佳状态。要想养好肌肤,下面这些营养素的作用以及食物来源就必须得了解一下了。

采访稿

  1. 胶原蛋白

  胶原蛋白是构成皮肤、皮下结缔组织最重要材料,它能赋予皮肤弹性。当角质细胞的胶原蛋白含量下降时,皮肤就会出现干燥、皱纹,甚至是粗糙、老化。只有我们不断地补充体内胶原,才可以维持皮肤的正常结构,改善皮肤的含水性,减少皱纹。

  食物来源:动物食物的皮、肌腱(蹄筋)、鱼翅、燕窝等。

  健康小贴士:需要注意的是,吃动物皮需考虑胆固醇,可以事先将其冷冻,撇掉表层油脂,这样胆固醇就没有了。

  2. 必需脂肪酸

  细胞表面最需要的就是必需脂肪酸(亚油酸、α-亚麻酸),它能使细胞膜的柔韧性更好。一旦缺乏容易引起皮肤干燥、失去弹性,脱发。苏宜香教授称,有些人极容易长湿疹,就是因为缺乏必需脂肪酸而引起上皮细胞水屏障障碍造成的。另外,缺乏必需脂肪酸甚至会加重紫外线对皮肤细胞的损伤。

  食物来源:大豆油、菜子油、含有亚油酸和α-亚麻酸的调和油。

  健康小贴士:花生油中α-亚麻酸的含量较少,买油时应注意查看原料,并非价格越高越好。

  3. 卵磷脂

  卵磷脂是细胞膜的主要成分,许多人对其并不了解。卵磷脂的重要性在于它能促进新陈代谢和细胞更新。同时,也有助于提高皮肤保水性。

  食物来源:蛋黄、瘦肉、大豆和豆制品等。

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