每个人的皮肤其实是有很多层的,人体表皮的细胞大多是即将脱落的细胞,因为我们的皮肤需要更新换代。皮肤表层下面的角质层,就是我们所说的死皮,到了特定时期也会脱落。皮肤里面的皮脂腺对肤质能产生重要影响。如果皮脂腺分泌脂肪过多,就容易造成细胞阻塞,也就是长痘痘。而当皮脂腺正常分泌脂肪,角质层又不会过度老化时,皮肤既不会干燥脱皮,又不会显得油腻,就能呈现滋润的最佳状态。要想养好肌肤,下面这些营养素的作用以及食物来源就必须得了解一下了。
1. 胶原蛋白
胶原蛋白是构成皮肤、皮下结缔组织最重要材料,它能赋予皮肤弹性。当角质细胞的胶原蛋白含量下降时,皮肤就会出现干燥、皱纹,甚至是粗糙、老化。只有我们不断地补充体内胶原,才可以维持皮肤的正常结构,改善皮肤的含水性,减少皱纹。
食物来源:动物食物的皮、肌腱(蹄筋)、鱼翅、燕窝等。
健康小贴士:需要注意的是,吃动物皮需考虑胆固醇,可以事先将其冷冻,撇掉表层油脂,这样胆固醇就没有了。
2. 必需脂肪酸
细胞表面最需要的就是必需脂肪酸(亚油酸、α-亚麻酸),它能使细胞膜的柔韧性更好。一旦缺乏容易引起皮肤干燥、失去弹性,脱发。苏宜香教授称,有些人极容易长湿疹,就是因为缺乏必需脂肪酸而引起上皮细胞水屏障障碍造成的。另外,缺乏必需脂肪酸甚至会加重紫外线对皮肤细胞的损伤。
食物来源:大豆油、菜子油、含有亚油酸和α-亚麻酸的调和油。
健康小贴士:花生油中α-亚麻酸的含量较少,买油时应注意查看原料,并非价格越高越好。
3. 卵磷脂
卵磷脂是细胞膜的主要成分,许多人对其并不了解。卵磷脂的重要性在于它能促进新陈代谢和细胞更新。同时,也有助于提高皮肤保水性。
食物来源:蛋黄、瘦肉、大豆和豆制品等。
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擅长领域:李永翔,医学博士,教授,主任医师,博士生导师,安徽省学术和技术带头人,安徽省卫计委青年领军人才,普外科行政副主任兼胃肠外科(八病区、腹腔镜外科中心)主任。国家卫计委普外科内镜质控专家,中华医学会安徽省外科学会青年副主任委员,安徽微创医学会副理事长,安徽省抗癌协会微创专业委员会主任委员、胃癌专业委员会常委,中华医学会安徽省外科分会腔镜及内镜学组委员。中国抗癌协会大肠癌专业委员会腹腔镜学组委员、中国医师协会微创专业委员会中青年委员会委员、中国医师协会及世界内镜协会无气腹腹腔镜委员会委员。 1991年毕业于安徽医科大学临床医学系,2006年7月复旦大学毕业获得外科学博士学位,2008年至2009年在德国哥廷根大学Diakonie医院、汉诺威医学院外科学习,多次赴美国、韩国、法国、奥地利、香港进行胃癌及大肠癌手术的学习和交流并在国际会议作大会发言。精通各类胃肠道肿瘤及非肿瘤疾病的手术治疗,对各类疝及脾脏疾病及肝胆胰疾病的外科治疗也颇为擅长,熟练掌握各类普外科手术技术,能够熟练进行胃肠道肿瘤根治、半肝切除、胰头十二指肠切除、联合脏器切除、乳腺及甲状腺癌根治等普外科复杂及常规手术,率先在省内开展完全腹腔镜下腹腔镜贲门癌根治+Orvil消化道重建术、巨脾切除+门奇静脉断流术、腹胸腔镜联合食道癌根治术及经脐单孔腹腔镜结肠癌根治及胆囊切除、腹腔镜食管裂孔疝修补等手术;是省内最早规模开展腹腔镜下结、直肠癌根治、胃癌根治等手术者,安徽省普外科领域率先开展达芬奇机器人手术者,采用腹腔镜治疗消化道肿瘤的数量和疗效处于全省领先国内先进行列,腹腔镜胃癌根治获得安徽省手术视频比赛一等奖并获中部四省(苏皖鲁豫)手术视频比赛第一名,腹腔结直肠癌根治术进入全国手术视频比赛总决赛并获得风范达人奖(全国有8名参加决赛)。达芬奇机器人手术已开展:胃癌根治、结肠癌根治、直肠癌根治、胆总管下段癌行完全腔镜下胰头十二指肠切除术、食管裂孔疝修补,处于国内先进行列(部分处于国内领先)。每年多次在国内外进行讲学。完成国家自然科学基金面上项目1项;主持国家自然科学基金面上项目1项;第一参与人参与国家自然基金项目2项;主持包括安徽省科技厅重点项目:“腹腔镜联合内镜技术在消化道疾病诊治中的应用”等省级科研课题4项;主持厅级及院内项目3项。科研研究方向:胃肠道肿瘤的基础及临床研究、移植免疫,目前正指导多名研究生进行这方面的研究工作,以第一作者或通讯作者发表国内外杂志发表论文60余篇(其中SCI英文论文10篇,其它英文论文2篇,最高影响因子5.4分),担任世界胃肠杂志及中华细胞与干细胞移植杂志编委。获得省级科技进步一等奖1项,2008年获得全国“五一”劳动奖状1项,并被中华全国总工会及国家教育部授予“工人先锋号”,2013年获得中华外科青年学者奖。
擅长领域:1.肛肠良性疾病,如痔疮,肛瘘,肛周脓肿,肛裂,藏毛窦囊肿的诊治,尤其是重度痔,复杂肛瘘的手术治疗。2.肛肠良恶性肿瘤,如直肠肛管息肉,直肠癌、肛管癌,直肠间质瘤,尤其是腹腔镜微创手术治疗。3.腹股沟疝(斜疝、直疝、股疝),腹壁切口疝的诊治及微创手术治疗。
擅长领域:擅长普外肿瘤(胃肿瘤、结直肠肿瘤、乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤、腹腔及后腹膜肿瘤、肝胆胰肿瘤、全身体表肿瘤);肛肠疾病(严重环庤、脱肛、直肠脱垂、直肠息肉、便秘、肛周脓肿、肛瘘、肛裂、肛门狭窄及肛门成形);各种急腹症(急性消化道穿孔、出血,肠梗阻,急性胰腺炎,胆管炎,破伤风等)的临床诊治和科研、教学。尤其在低位直肠癌全系膜前切除超低位机械性保肛术(300多例)、机械性吻合技术在消化道重建术中的临床运用研究(3000多例)、环痔PPH术已达到国内先进水平,并先后两次获暨南大学医学院级和卫生厅科技成果奖。