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白露防燥系列之银耳雪梨粥 润喉利咽可美容

2015-09-0839健康网芯雨微云
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核心提示:白露是典型的秋季气候,白露节气意味着告别炎热的夏天,迎来凉爽的秋天。但是,秋风降温的同时,把空气中的水分也吹干了,中医把这种气候特点称为“秋燥”。为了防止“秋燥”伤人,本期39食神就来为大家推荐一些滋阴润燥的家常食谱。

主题:银耳雪梨

梨子-水果

食材:粳米100克,干银耳20克,雪梨1个,冰糖适量。

做法:

1. 干银耳用水泡发,洗净后撕成小块;

2. 雪梨洗净,去皮去核,切成小块;

3. 粳米淘洗干净,与银耳、雪梨一起放入砂锅中,加适量清水熬至粥成;

4. 放入适量冰糖调味即可。

39食神营养提示:

银耳性平、味甘;归肺、胃、肾经。银耳中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、肝糖、钙、钠等成分。银耳所含营养成分丰富而全面,常食有润肺养胃、补血益肾、美容养颜等功效。同时,银耳还是虚劳咳嗽、老年性慢性支气管炎、虚热口渴等患者的理想食品。

雪梨性凉、味甘;归肺、胃、心经。雪梨含有大量蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素等成分。具有生津止渴、润燥化痰、润肠通便的功效。现代研究证明,雪梨中含有较多的果胶,能促进食欲、帮助消化;还可清喉利咽,起到保养嗓子的作用。


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