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《健康三杯茶 你会喝吗?》精彩节选

2015-09-01 10:17:3139健康网
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核心提示:近日,由著名中医养生专家、中国保健养生协会会长吴大真,与《养生堂》当家主持悦悦合著的新书——《健康三杯茶 你会喝吗?》由四川科学技术出版社出版,北京长江新世纪文化传媒有限公司发行。这本书是一本写给普通百姓看的通俗健康科普读物,下面39健康网饮食编辑为您详细介绍一下此书。

  健脾喝什么茶?

  “脾为后天之本”。脾胃既是人体五脏六腑气机升降的枢纽,也是人体气血生化之源和赖以生存的“水谷之海”。正如《黄帝内经》里所说:“脾者,谏议之官,知周出焉。”意思是脾根据身体对气血的需要来分配气血,保障气血的供应。这就好比是打仗时分配粮草一样,这个地方粮草稀少,就多运送一些,那个地方后备粮草还比较充足,就可以少运一些。导致脾胃疾病的原因,不外乎饮食不节、寒热不适等因素,因此,预防也要从这些方面做起。

  脾气虚表现为:厌食、腹胀、舌苔发白、脉搏虚弱等,这时候就要健脾。脾气虚是怎么形成的呢?《黄帝内经》中说,生病起于过度的运用,它亢奋之后,必然带来衰竭。要保护我们的脾,最重要的是饮食要节制。临床上经常见到这样的病人,说他不想吃东西,吃下去以后肚子就胀。我给他号脉发现,他的脉比较弱,舌苔也白,然后我就知道他这是脾气虚,必须得健脾。那是什么原因造成脾气虚呢?我问他是不是最近一段时间吃得太多,暴饮暴食了?通常都会得到肯定的答案。《黄帝内经》告诉我们,我们要合理地爱护我们的器官,要心疼它,如果你过度地运用它,必然带来的是衰竭。所以,保养脾气,饮食一定要节制,尤其不要撑着。

  其次是寒温要协调,饮食不要过凉,也不要过热。太烫了,容易得食管癌、胃癌;太凉了则容易导致脾胃阳虚。另外,俗话说“久郁伤肝,劳倦伤脾”。保养脾脏要注意不要过度劳累,再忙碌也要给身体休息的时间。

  当然,如果大家都会喝茶的话,那健脾就更加容易了。在这里,我给大家推荐一款茶——党参茉莉茶。主要材料为党参、茉莉、红枣。党参性平,味甘、微酸,归脾、肺经,可补中益气、健脾益肺。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等症。茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效,具有很好的消炎解毒作用,常饮茉莉花,可清肝明目、生津止渴、益气力、强心、抗衰老,使人延年益寿、身心健康。红枣的功效我们都很熟悉,它可以补血养气,对体虚的人有很好的滋补作用。三者搭配,则能起到很好的养身健脾之效。

  党参茉莉茶的制作方法很简单,取党参20克,茉莉花3克,去核红枣3个,加约500毫升热开水浸泡出味道即可。

  健康三杯茶

  香兰凉茶

  【原料】藿香9克,佩兰9克,茶叶6克。

  【制法】藿香、佩兰洗净,和茶叶一起放入茶壶中,用500毫升开水冲泡,上盖闷5分钟,加入冰块冷却饮用。

  【用法】代茶饮。

  【功效】解热祛风、清暑化湿、开胃止呕。

  叶凉茶

  【原料】荷叶半张,滑石、白术各10克,甘草6克。

  【制法】将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术、甘草放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀。

  【用法】冷却后饮用。

  【功效】可防暑降温。

  陈皮荷叶茶

  【原料】干荷叶10克,干山楂20克,薏苡仁10克,陈皮10克,冰糖少许。

  【制法】所有材料放入锅中,加水滚沸后继续煮5分钟即可关火。

  【用法】代茶饮。

  【功效】有理脾调胃、健脾利水的功效。

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