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“水果之王”虽臭 却是女性营养佳品

2015-08-2739健康网芯雨微云
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核心提示:一直以来,榴莲的味道颇受争议,好之者赞其酥软甜润,恶之者贬其犹如猫屎之臭。撇开其味不谈,榴莲的营养价值不可小觑。榴莲虽臭,却是女性营养佳品。

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  榴莲是公认的“水果之王”,果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。

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  成熟的榴莲,会散发出一种类似硫化物的气味,甜而奇臭,令人望而却步。然而,根据现代科学研究和营养学研究发现,榴莲还具有药用价值,经常食用可以健脾益气、补肾壮阳,属滋补水果。在泰国常用来当作病人和产后妇女的补品。榴莲能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。此外,榴莲性热,具有活血驱寒、缓解痛经的功效,特别适合受痛经困扰的女性食用。

  榴莲虽然好处多多,一次却不能吃太多,否则容易导致身体燥热,还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。在吃榴莲的同时,不妨喝些淡盐水,或吃些水分较多的水果来平衡,比如梨、西瓜等,可以很好地消除燥热。榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹,它能够降伏“水果之王”的火气,保护身体不受损害。此外,肥胖者、糖尿病高血压患者不宜多食,肾病心脏病患者也应少吃。

  挑选榴莲时多请教小贩,有经验者会轻敲外壳听声音来辨别成熟度,七八成熟为佳。另外,闻也是种办法,一般香味越浓越好。但是如果闻到酒精味,很可能已经变质了。

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