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全脂VS脱脂 什么牛奶更营养健康?

2015-08-1239健康网芯雨微云
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核心提示:去超市买牛奶的时候常常犹豫不决,各种各样的牛奶让人无从下手。爱美的女性们更是搞不清楚,是不是全脂牛奶更营养,脱脂牛奶喝了是不是不会胖……今天39饮食编辑就来告诉大家,什么牛奶更加营养健康。

  早在20世纪50年代,饱和脂肪开始受到人们的批判。有关专家提出,在饮食过程中,应该减少脂肪的摄入,尤其是饱和脂肪。于是,各种脱脂牛奶,甚至无脂食品开始出现在我们的视野中。但近年来研究结果表明,全脂食品对身体更有好处。含有脂肪的食物并不可怕,含有脂肪和蛋白质的全脂奶能让人很快产生饱足感,喝完全脂奶的人吃得也会更少。因此,爱漂亮的女性们不要以为喝全脂牛奶就一定会发胖,喝全脂牛奶后产生饱腹感,对其他食品的摄入量自然而然就减少了,从这种角度来说,喝全脂牛奶甚至可以帮助减肥呢。

  那么,为什么大家会对全脂牛奶和脱脂牛奶产生这么多的疑惑呢,今天39饮食编辑就来为大家一一解析。了解了乳脂肪与肥胖、疾病的关系,相信您在选购牛奶的时候就不会那么纠结了。

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  乳脂肪与肥胖的关系

  研究表明,摄入“乳脂肪”或者是含有“高乳制脂肪的食物”确实是和肥胖相关。但不可思议的是,它们之间的关系是负相关。也就是说摄入高乳制脂肪的食物会减少患肥胖的风险,相反减少对乳脂肪的摄入会增加患肥胖的风险。

  乳脂肪和心脏病糖尿病的关系

  许多人担心全脂牛奶喝多了容易患上代谢疾病。而研究发现,多喝高乳脂奶品与患上代谢性疾病要不没关系要不正好相反。研究还调查了“摄入高脂乳制品”和“糖尿病”以及“心脑血管疾病发病率”之间的联系,结果发现这两者之间没有什么关联。这就意味着摄入高脂乳制品并不会增加你患上“糖尿病”和“心血管疾病”的风险。

    解决了这两个令人疑惑的问题之后,相信大多数朋友都知道应该选择什么牛奶了。全脂牛奶并不会导致肥胖、更不会导致各种代谢疾病。比起脱脂牛奶,全脂牛奶甚至更能让我们产生饱腹感,有利于减肥。

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