食材:冬瓜100克,核桃仁10克,大蒜15克,香油、醋、盐各适量。
做法:
1. 将冬瓜去皮、瓤,洗净切丝,核桃仁洗净;
2. 将核桃仁、冬瓜丝用开水煮几分钟,捞出沥干备用;
3. 大蒜洗净,捣成蒜泥;
4. 蒜泥、香油、醋、盐各适量,与冬瓜丝、核桃仁一起拌匀即可。
39食神营养提示:
冬瓜:冬瓜性寒凉、味甘;归肺、大肠、膀胱经。冬瓜含有腺嘌呤、羽扇豆醇、甘露醇、鼠李糖等多种成分。冬瓜有利尿清热、生津止渴、化痰解毒的功效。对水肿胀满、脚气、暑热口渴、动脉硬化、口腔溃疡等症,均有良好的辅助治疗作用。另外,冬瓜的血糖生成指数特别低,对血糖的影响非常小,是糖尿病患者的食疗佳品。
核桃:中医学认为核桃性温、味甘;归肾、肺、大肠经。核桃含蛋白质、脂肪、糖类,还含有钙、铁、锌、核黄素及维生素A、磷脂等成分。核桃具有健胃益血、温肺润肠、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
擅长领域:微创微痕手术治疗下肢静脉曲张及周围血管疾病的诊疗。
擅长领域:用中西医结合诊治短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、蛛网膜下腔出血、颅内动脉瘤、颅内血管畸形、颅内静脉窦血栓形成、三叉神经痛、特发性面神经麻痹、偏侧面肌痉挛、急慢性格林巴利综合征、各种神经痛、急性脊髓炎、脊髓压迫症、脊髓空洞症、脊髓亚急性联合变性、中枢神经系统各类感染性疾病、视神经脊髓炎、多发性硬化、帕金森病、肝豆状核变性、特发性震颤、肌张力障碍、运动神经元病、多系统萎缩、癫痫、癫痫持续状态、偏头痛、紧张性头痛、阿尔茨海默病、血管性痴呆、脑性瘫痪、缺血缺氧性脑病、脱髓鞘脑病、皮层下动脉硬化性脑病、遗传性共济失调、重症肌无力、周期性麻痹、进行性肌营养不良、炎性肌病、睡眠障碍、眩晕症、神经症、自主神经功能不全、雷诺病、全身性疾病所致神经系统病变、中毒和药物不良反应所致神经系统疾病等。对神经科疑难杂症以及急危重症的抢救丰富经验。
擅长领域:各类血管动、静脉疾病诊治,血管疾病开放,微创与介入治疗,尤其擅长大动脉疾病的腔内治疗及下肢静脉曲张美容微痕、微创手术。