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关于饮食的五个谣言 你中招了吗?

2015-07-2339健康网林琼美
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核心提示:在饮食方面,常常流传着各种各样的谣言,谣言产生容易辟谣难。脂肪有害健康、不要吃糖、维生素B12增加肝肾负担……这些说法你中招过吗?日常生活中,我们应该有意识地了解一些健康常识,慢慢学会辨别饮食谣言。下面39饮食编辑就来为大家盘点这些“大忽悠”。

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  谣言1. 大量的蛋白质有害健康

  真相:多摄入蛋白质会增加骨密度。许多人认为,高蛋白质的饮食会损害骨骼。事实正好相反,多摄入蛋白质会增加骨密度,并能减少老年人骨折的风险。有肾脏疾病的人的确应该减少蛋白质的摄入,而对于健康人来说,蛋白质是无害的。高蛋白饮食还有许多其他的好处:如提高肌肉质量、减少体脂、降低罹患心血管疾病的风险等。

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  谣言2. 维生素B12增加肝肾负担

  真相:维生素B12会增加肝肾负担是谬论。有人认为,维生素B12超量会增加肝肾负担,提醒大家不要喝功能饮料。功能饮料是否能喝、能喝多少是另一个问题,但“维生素B12超量会增加肝肾负担”是完全错误的。通常说“超量有害”是指超过“最大摄入量”,但目前我国对于维生素B12并没有这一限量

  谣言3. 糖对人体有害,不要吃

  真相:天然的葡萄糖果糖对人体有益。许多人觉得糖很不健康,因为它除了热量什么都没法提供,还有可能导致蛀牙、肥胖。事实上,这种说法仅针对人造糖。天然的葡萄糖和果糖对人体很有益处。

  谣言4. 全麦食品对人体完全无害

  真相:全麦食品吃多了易胀气。“瘦身党”一直认为,全麦食品吃多了对人体没坏处。其实不然,小麦的主要成分是谷物蛋白,它可能会引发消化系统问题,如肚子痛、肠胃胀气等。国外的测试表明小麦谷蛋白与各种脑疾病有关,如精神分裂、孤独症和小脑共济失调等。一般人偶尔吃吃全麦食品无妨,但吃多了可不行。

  谣言5. 脂肪有害健康

  真相:饱和脂肪对人体无害。多少女孩梦想着“甩掉”脂肪,竟然会有利身体健康?当然了,脂肪可是人体必需的营养成分之一。脂肪分为饱和与不饱和两种,其中饱和脂肪对人体是无害的,不但对心血管疾病没有任何影响,还能储存许多必要的能量。

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