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卷心菜配海米 健脾和胃更能壮阳补肾

2015-06-2739健康网
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核心提示:在希腊神话中卷心菜被说成是主神宙斯头上的汗珠变的,是最古老的蔬菜之一 。卷心菜可以美容抗衰老,而海米有很好的补肾暖胃的功效,当卷心菜遇上海米,蔬菜的食疗效果更佳哦!

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  中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。圆白菜富含维生素U,不仅能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。经常吃卷心菜,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。

  海米,也称虾米或虾仁,《本草纲目》指出:“凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍。”清末民初,民间将其收作“海八珍”之一。海米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

  今日,39健康饮食编辑给您推荐——海米卷心菜。

  海米卷心菜

  原料:卷心菜500克,海米25克,葱花、生姜丝、精盐、味精、白糖、酱油、黄酒、鲜汤、湿淀粉、麻油、精制植物油各适量。

  制作:

  1、将卷心菜洗净,切成片,放入沸水锅中稍焯,捞出沥水;

  2、炒锅上火,放油烧至七成热,下葱、生姜稍煸,再放入海米、卷心菜稍炒;

  3、加入黄酒、酱油、鲜汤、精盐、白糖,烧至汤汁将尽时,加味精,并用湿淀勾芡,淋上麻油,出锅装盘即成。

  功效:健脾和胃,补肾壮阳。适用于消化性溃疡慢性胃炎、性欲低下、阳痿等病症者。

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